Kamu suka nyemil? Camilan apa nih kesukaan kamu? Kira-kira, sudah pernah dengar kacang disko? Nah, buat yang sudah dengar dan yang belum, pastinya akan nagih kalau sudah mencicipi camilan tersebut.
Daripada bingung dan ribet beli, mending coba bikin di rumah dengan resep kacang disko berikut ini. Simak sampai selesai, ya.
Bahan-bahan:
Campurkan telur dengan bawang putih, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Haluskan menggunakan mixer hingga semua bahan larut.
Sementara itu, siapkan wadah besar yang akan digunakan sebagai tempat pencampuran semua bahan. Jangan lupa wadahnya dibersihkan terlebih dahulu, ya!
Masukkan kacang tanah ke dalam wadah yang sudah tersedia. Lalu, campurkan kocokan telur tadi dengan kacang. Aduk-aduk hingga semua kacang dibaluri telur.
Selain itu, tambahkan juga tepung terigu dan tepung beras. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan menempel pada kacang. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal, ya!
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan adonan kacang tadi dan gorenglah dengan api yang sangat kecil.
Selama proses penggorengan, aduk dan tekan sesekali agar adonan tidak saling menempel. Gorenglah hingga berwarna kuning dan sedikit kecoklatan.
Jika adonan sudah berubah warna dan teksturnya renyah, segera angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah yang sudah tersedia.
Akhirnya, kacang disko buatanmu siap disajikan. Bila perlu, masukkan ke dalam toples dalam kondisi sudah dingin agar lebih awet untuk persiapan hari raya nanti. Dijamin jadi rebutan, deh!
Wah, ternyata proses pembuatan kacang disko memang semudah itu ya. Hasil akhirnya pun tidak mengecewakan, renyah dan enak! Yuk, langsung cobain di rumah.