Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Kue Pandan Berbahan Tapai Singkong yang Harum dan Manis
Apam tapai pandan (instagram.com/filanigunady)
Sajian kue dengan warna pandan dinilai lebih memikat dibanding polos berwarna putih. Hal itu dikarenakan tampilan hijaunya yang terlihat lebih fresh, sehingga seketika mampu menggugah selera.
Banyak dijual di pasaran, tak ada salahnya juga bikin kue pandan sendiri di rumah, kan? Tenang! Gak perlu ribet. Kamu cukup membutuhkan tapai singkong sebagai bahan dasar pembuatan. Dijamin, deh aneka ragam kue pandan tersebut mampu memikat seleramu.
1. Pukis tapai pandan keju
Pukis tapai pandan keju (instagram.com/ir4_bunda)
Bahan:
- 6 gram ragi instan
- 3 sdm tepung terigu
- 10 sdm air hangat
- 2 butir telur
- 90 gram gula pasir
- 125 gram terigu protein sedang
- 10 sdm endapan pandan
- 100 gram tapai singkong
- 100 ml santan hangat
- 2 sdm butter cair
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1 blok keju, iris memanjang.
Cara membuat:
- Siapkan wadah, di dalam wadah masukkan ragi, tepung terigu, dan air hangat; aduk rata. Diamkan selama 15 menit, biarkan sampai berbusa.
- Di dalam blender masukkan tapai singkong, endapan pandan, dan santan hangat. Proses sampai halus, sisihkan
- Kocok telur dan gula pasir, kocok sampai mengembang. Masukkan larutan ragi, aduk rata. Tuang campuran tapai singkong yang telah dihaluskan secara bertahap sambil di aduk rata
- Terakhir, tambahkan tepung terigu secara bertahap dan butter cair lalu aduk rata. Tutup dengan kain, diamkan selama 50 menit sampai adonan mengembang
- Tambahkan garam, aduk pelan. Tuang adonan ke dalam cetakan pukis yang telah panas dan diolesi margarin. Tutup, tunggu sampai setengah matang. Taburi dengan keju, tutup kembali dan biarkan matang. Siap disajikan.
2. Apam tapai singkong
Editorial Team
EditorDhana Kencana
Follow Us