Resep Kue Putri Salju Lembut, Mudah Gak Perlu Cetakan! 

Bahan untuk membuat 85-90 buah Kue Putri Salju:

1. 120 gram mentega tawar (suhu ruang)
2. 120 gram dutch butter(suhu ruang)
3. 110 gram gula halus
4. 1 sdt perisa vanila
5. ⅛ sdt garam
6. 2 butir kuning telur
7. 270 gram tepung terigu protein sedang
8. 55 gram maizena
9. 100 gram kacang mede panggang
10. Gula donat sebagai pelapis
    

1. Kocok dutch butter, mentega dan gula halus hingga pucat dan mengembang kemudian tambahkan perisa vanila, garam dan kuning telur. 
2. Kocok sesaat hingga menyatu.
3. Masukkan tepung terigu dan maizena , lalu aduk rata secara perlahan.
4. Cincang kacang mede lalu masukkan ke dalam adonan
5. Cara pertama, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam kemudian ambil 1 kepal adonan, bentuk roll memanjang seukuran jempol
6. Gunakan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket lalu potong miring. Bentuk seperti bulan sabit lalu susun di loyang yang sudah dialasi baking paper
7. Cara kedua, masukkan adonan ke dalam wadah plastik kemudian ratakan kurang lebih ukuran 20 x 29 cm lalu bagi menjadi 5 bagian dengan benda tumpul
8. Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Ambil 1 bagian adonan, taburkan sedikit tepung terigu kemudian potong-potong miring
9. Bentuk adonan seperti bulan sabit kemudian susun ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper 
10. Panggang dengan api bawah selama 30 menit di api kecil lalu panggang dengan api atas bawah selama 10 menit
11. Untuk penggunaan oven listrik, panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30-40 menit api atas bawah
12. Keluarkan dari panggangan lalu balurkan ke dalam gula donat 
13. Kue putri salju siap dihidangkan

Sebelum memasukan maizena dan tepung, ayak dengan saringan terlebih dahulu agar lebih halus saat dimasukan ke adonan. Untuk mengaduk adonannya menggunakan spatula. Hati hati saat memanggang adonan karena rawan gosong.

Sesaat setelah Kue Putri Salju matang dari panggangan, angkat lalu didiamkan dengan suhu ruang. Ambil toples lalu masukkan satu-persatu dengan rapih kedalam toples dan taburkan gula donat seperlunya saja.

Rasanya yang manis dan gurih juga dapat membuatmu tanpa dasar ingin memakannya terus. Kue Putri Salju ini juga cocok nih untuk dijadikan teman minum teh maupun kopi dikala sedang bersantai.

Tahukah kamu, kacang mede sangat memiliki banyak manfaat bagi tubuh, yaitu menurunkan risiko terkena penyakit jantung, mencegah anemia, menjaga mata agar tetap sehat dan masih banyak lagi.

Selain itu rasa Kue Putri Salju yang manis bisa membuat mood mu meningkat nih. Selain itu terdapat kandungan proteinnya juga, lho yang merupakan sumber energi di tubuh kita.Mudah bukan membuatnya?. Karena lebaran sudah dekat, tidak perlu berlama-lama, langsung saja cicipi resep Kue Putri Salju diatas, yuk!