Siapa sih yang tak tahu camilan manis yang satu ini. Namanya, kue putri salju. Salah satu camilan khas Lebaran yang renyah dengan baluran gula tepung yang memikat.
Proses pembuatan kue ini mudah, kok. Rugi banget kalau kalian melewatkan daftar kue ini di hari raya Idulfitri. Tanpa ada kata terlambat, yuk kepoin proses pembuatan dan resepnya di bawah ini!
Bahan:
Campurkan kuning telur dengan gula halus separuhnya, garam, dan mentega. Aduk-aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata. Pakailah kecepatan rendah saja, ya!
Setelah tecampur rata, masukkan bahan lainnya ke dalam kocokan telur tadi kecuali sisa gula tepung. Aduk-aduk hingga merata dengan masih menggunakan kecepatan rendah. Lalu, giling menjadi gepeng menggunakan rolling pin. Tapi, jangan terlalu tipis ya!
Tak berhenti disana, cetaklah menggunakan cetakan berbentuk bulan. Lalu, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan taburan terigu. Panggaglah dalam oven selama 30 menit, ya!
Jika sudah 15 menit, cek sesekali dan ubah posisi loyang agar matangnya merata. Baru, ketika memasuki waktu 30 menit, angkat dan langsung baluri gula tepung. Biarkan hingga dingin. Tinggal masukkan ke dalam toples, deh!
Oh, jadi seperti itu proses pembuatan kue salju yang renyah dan lembut ketik dimakan. Tanpa menunggu waktu lama, segera bergegas ke dapur ya. Selamat mencoba!