Resep Lemon Cupcake dan Cara Membuatnya, Antigagal!

03 Okt 2024, 08:30 WIB

lemon cupcake (pixabay.com/eatde)

Daripada dimakan secara langsung, ada baiknya lemon dibuat sebagai perasa yang nikmat. Bukan sebagai minuman melainkan sebagai kue. Mulai dari kue basah sampai aneka kue kering.

Salah satunya yang bisa kamu coba sebagai kue adalah cupcake dengan perasa alami lemon.

Tidak khawatir dengan rasa asamnya, sebab sudah diolah dan diseimbangkan dengan bahan kue yang manis.

Penasaran dengan cita rasa dari cupcake lemon ini? Yuk, simak ulasan artikel resep cupcake lemon berikut ini.

Bahan Lemon Cupcake

ilustrasi potongan jeruk lemon (pixabay.com/shixi0405)

70 gram margarin
210 gram gula pasir
Lon zest dari 1 buah lemon butir telur
250 ml buttermilk
Perasan air lemon
2 tetes pewarna kuning
40 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat

ilustrasi penggunaan mixer (pexels.com/Taryn Elliott)

Masukkan aneka bahan ke dalam mixer, seperti margarin, gula pasir, dan lemon zest sampai adonan creamy.
Masukkan juga telur satu persatu sambil di mixer rata dengan kecepatan tinggi, lalu buttermilk, perasan lemon, dan pewarna kuning sampai mengembang putih kekuningan kental.
Turunkan kecepatan dan masukkan bahan tepung maizena, terigu, baking powder, dan garam secara bertahap dan sambil terus diayak. Mixer perlahan sampai adonan rata.
Siapkan loyang muffin atau loyang kue lainnya dan tuang adonan ke dalam cup.
Panggang atau oven selama 30 menit sampai matang dan mengembang.
Keluarkan cupcake dari loyang lalu hias.

Tips Membuat

ilustrasi baking soda (pexels.com/Kaboompics .com)

Pastikan kondisi baking powder dalam keadaan baru agar cupcake dapat mengembang sempurna dan meminimalisir adonan bantat.
Tips membuat buttermilk yaitu dengan mencampur 250 ml susu cair fullcream dengan 1 sendok makan air perasan lemon. Aduk rata dan diamkan 5 sampai 10 menit sampai sedikit mengental.
Hias cupcake dengan cream buttermilk yang sudah jadi sekreatif yang kamu bisa.

Kini membuat camilan di rumah jadi lebih simpel. Dengan bahan seadanya dan langkah-langkah membuat yang praktis kamu bisa coba buat cupcake yang creamy dan lembut. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.