Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Lontong Tuyuhan Khas Rembang yang Nikmat dan Gurih, Wajib Coba!
instagram.com/orangrembang
Sekilas makanan yang satu ini mirip dengan opor ayam, namun yang membedakan adalah kuah lontong tuyuhan yang sedikit pedas dari tambahan cabai dan sedikit ada rasa manis dari tambahan gula jawa. Dinamakan lontong tuyuhan karena berasal dari Desa Tuyuhan.
Jika kalian penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuat lontong tuyuhan khas Rembang ini di rumah, kalian bisa simak langkah-langkahnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi daging ayam(foodbusinessnews.net)
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 liter santan
- 2 buah cabai merah, iris-iris tipis
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 keping gula merah, sisir
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt pala
- 1/4 sdt jintan
Bahan lontong:
- 500 gram beras
- 2 lembar plastik ukuran 1/2 kg
2. Bersihkan dan potong-potong daging ayam
Editorial Team
EditorMax Thobias
Follow Us