Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Lontong Tuyuhan Khas Rembang yang Rasanya Nikmat dan Bikin Nagih
instagram.com/mrs.sukmo
Sekilas makanan yang satu ini mirip dengan opor ayam, namun yang membedakan adalah kuah lontong tuyuhan ini memiliki rasa yang sedikit pedas dari tambahan cabai dan sedikit ada rasa manis dari tambahan gula jawa. Dinamakan lontong tuyuhan karena berasal dari desa Tuyuhan.
Jika kalian penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuat lontong tuyuhan khas Rembang ini di rumah, kalian bisa simak proses dan langkah-langkahnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
poultry.extension.org
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 liter santan
- 2 buah cabai merah, iris-iris tipis
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 keping gula merah, sisir
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt pala
- 1/4 sdt jintan
Bahan lontong:
- 500 gram beras
- 2 lembar plastik ukuran 1/2 kg
2. Giling bumbu hingga halus dan lembut
Editorial Team
EditorBandot Arywono
Follow Us