Resep Membuat Bolu Kukus Mekar dan Lembut, Mudah Lho Cara Bikinnya
Bolu kukus merupakan jajanan tradisional asal Indonesia. Bolu kukus biasanya kita jumpai saat kita berbelanja di pasar. Rasanya yang lembut dan manis menjadi daya tarik sendiri dari bolu kukus ini.
Untuk kamu yang jarang sekali mendapati penjual bolu kukus, kamu bisa mencoba resep berikut. Selain caranya yang mudah, bahan-bahannya pun tidak terlalu banyak. Yuk, intip resep bolu kukus berikut ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum membuat bolu kukus, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 20 gram susu bubuk
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir (bisa ditambahkan jika kurang manis)
- 200 ml air soda
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt SP
- Pewarna makanan (sesuai selera)
2. Campurkan semua bahan
Setelah semua bahan siap. Kamu bisa memulai langkah yang pertama yaitu pecahkan 2 butir telur, kemudian tambahkan gula pasir dan juga vanili bubuk. Setelah itu kamu bisa menambahkan tepung terigu yang telah diayak, susu bubuk dan air soda.
3. Aduk semua bahan
Jika dirasa sudah mencampurkan semua bahan. Kamu bisa melanjutkannya ke tahap selanjutnya yaitu dengan mengaduk adonan tadi menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur merata selama kurang lebih 5 menit.
Jika adonan sudah tercampur rata, tambahkan 1 sdt SP lalu mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Bagi adonan
Setelah adonan mengembang dan kental, kamu bisa membaginya menjadi beberapa bagian dalam wadah yang terpisah. Kemudian, tambahkan pewarna sesuai dengan keinginanmu dan aduk menggunakan sendok hingga warnanya tercampur merata.
Setelah itu kamu bisa menyiapkan cetakan yang telah dilapisi paper cup. Tuang adonan ke dalam setiap cetakan secara merata.
5. Kukus kue bolu
Setelah semua siap, kamu bisa mulai mengukus bolu kukus dengan kukusan yang sudah benar-benar panas dan beruap. Kukus kue bolu selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Setelah 15 menit, kamu bisa mengangkat kue bolu dari panci. Kue bolu siap dihidangkan.
Gimana nih mudah kan? Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak terlalu banyak. Kira-kira kapan nih kamu mau mempraktekkan resep di atas? Selamat mencoba.
