Resep Membuat Nasi Goreng dengan Beras Cokelat, Lezat dan Bergizi! 

1. 400 gr beras cokelat jenis medium-grain
2. 1 sdt minyak
3. 1/2 sdt garam
4. 960 ml air (90 ml simpan)
5. 30 gr daun bawang (bagian hijau saja)
6. 60 gr jagung
7. 2 sdm minyak

Bahan udang:

1. 200 gr udang
2. Sejumput lada putih
3. 1/2 sdt tepung jagung

Bahan ayam:

1. 170 gr paha ayam
2. 1 sdt kecap asin
3. 2 sdt saus tiram
4. Sejumput lada putih
5. 2 sdt tepung jagung
6. 1 sdm air

Bahan telur:

1. 3 butir telur
2. 1/2 sdt garam

Bumbu:

1. 1 sdt gula
2. 1/2 sdt garam
3. 1 sdm kecap asin

1. Letakkan beras cokelat dalam mangkuk besar dan bilas dengan air bersih tiga kali. Gosok-gosok setiap bulirnya dengan lembut untuk menghilangkan kotoran dan serpihan. Tiriskan, lalu ulangi proses pencucian dengan air bersih.
2. Selanjutnya, tambahkan minyak, garam, air, dan beras ke dalam panci bagian dalam rice cooker. Aduk rata. Biarkan beras terrendam selama 10 hingga 15 menit. Selanjutnya, masak dengan rice cooker.
3. Potong dadu bagian daun bawang. Siapkan telur ke dalam mangkuk. Kupas dan bersihkan udang. Potong udang menjadi tiga bagian lebih kecil.
4. Letakkan udang dalam mangkuk, tambahkan lada putih dan tepung jagung. Campur rata dan diamkan untuk marinasi.
5. Bersihkan dan potong paha ayam. Letakkan ayam dalam mangkuk, tambahkan kecap asin, saus tiram, lada putih, tepung jagung, dan air. Campur rata dan diamkan untuk marinasi.
6. Setelah rice cooker berbunyi dan nasi matang, tambahkan jagung dan air yang disimpan. Nyalakan kembali rice cooker.
7. Setelah rice cooker berbunyi lagi, kerok nasi dengan sumpit untuk melepaskan uap.
8. Setelah itu, panaskan wajan dengan api besar. Tambahkan minyak dan sebarkan merata di wajan. Tambahkan ayam dan biarkan memasak tanpa diaduk selama 40-50 detik. Balik ayam dan masak selama 1 menit lagi.
9. Tambahkan udang dan tumis selama 1 menit. Angkat ayam dan udang, lalu sisihkan.
10. Setelah itu, tambahkan garam ke dalam telur.
11. Panaskan wajan dengan api besar dan tambahkan 1 sendok makan minyak. Kocok telur dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk perlahan dan masak selama 30-40 detik. Tambahkan nasi dan tumis selama 2 hingga 2.5 menit.
12. Bumbui dengan gula, garam, dan kecap asin. Aduk rata selama 10-15 detik.
13. Tambahkan ayam dan udang, lalu tambahkan daun bawang. Tumis selama 15-20 detik. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Matikan api dan sajikan.

1. Pastikan kamu menggunakan beras cokelat jenis yang sesuai untuk nasi goreng. Biasanya, beras cokelat jenis medium-grain atau long-grain cocok untuk nasi goreng karena memiliki tekstur yang lebih renyah daripada beras putih.
2. Sebelum memasak, rendam beras cokelat dalam air bersih selama beberapa jam atau semalam untuk menghasilkan tekstur nasi yang lebih lembut. Setelah direndam, cuci beras beberapa kali dengan air bersih untuk menghilangkan kelebihan tepung dan kotoran.
3. Ketika meggoreng nasi, pastikan untuk menggunakan panas yang cukup tinggi sehingga nasi bisa matang dengan baik dan tidak menjadi lembek. Pastikan wajan atau panci sudah cukup panas sebelum menambahkan beras yang telah dimasak.
4. Untuk memberikan cita rasa yang kaya dan lezat pada nasi goreng, tambahkan tambahan bumbu dan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, jahe, atau rempah-rempah lain sesuai selera. Juga, jangan ragu untuk menambahkan kecap manis, kecap asin, atau saus lain untuk meningkatkan rasa nasi goreng sesuai selera kalian.
5. Selain nasi, tambahkan juga bahan-bahan lain seperti telur, sayuran, daging, atau seafood sesuai selera. Pastikan untuk memasak bahan tambahan dengan benar sebelum menambahkannya ke nasi goreng untuk memastikan kematangan yang sempurna.

Nasi goreng menjadi lebih lezat dan bergizi dengan menggunakan beras cokelat. Beras cokelat tidak hanya memberikan tekstur yang lebih renyah, tetapi juga memberikan nutrisi tambahan dibandingkan dengan beras putih biasa. Yuk, buat sekarang juga!