Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Mie Ayam Wonogiri, Manis Gurih dan Bikin Nagih!
ilustrasi mie ayam dalam mangkuk (pexels.com/Suryq)
Mie ayam menjadi salah satu makanan yang popular di Indonesia. Ada berbagai jenis mie ayam yang bisa kita jumpai, salah satunya adalah mie ayam geribak ala Wonogiri. Yang menjadi ciri khas dari mie ayam ini adalah topping daging ayam berkuah manis gurih dan kental.
Rasanya yang kaya akan rempah dengan tekstur yang kental membuat hidangan ini sulit untuk dilewatkan.
Kamu juga bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah untuk disantap bersama keluarga, lho. Yuk, simak langkah-langkah membuat mie ayam ala Wonogiri berikut.
Bahan-bahan yang Disiapkan
ilustrasi mie mentah (pexels.com/Pixabay)
Bahan utama:
- 500 gram ayam
- 4 porsi mie telur basah
- 1 liter air
- 6 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm merica
- ½ sdm ketumbar
- 8 sdm minyak goreng
- 2 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 250 gram gula aren
- 3 sdm kaldu jamur
- Garam secukupnya
- Kecap manis
- 2 sdm tepung maizena
Bahan pelengkap:
- 5 lembar sawi
- 5 lembar daun bawang
- Bawang goreng secukupnya
- Pangsit goreng
- Chilli oil/sambal secukupnya
Cara Membuat Mie Ayam Wonogiri
Editorial Team
EditorBandot Arywono
Follow Us