Resep Mudah Tumis Ayam Kimchi, Menu Lezat Dengan Cita Rasa Korea!

18 Jul 2022, 11:05 WIB

ilustrasi tumis kimchi ayam (aureliaslittleroom.com)

Pengolahan menu menggunakan bahan ayam memang bukanlah hal yang baru. Ada banyak sajian berbahan ayam yang bisa diolah, dari mulai menu khas Indonesia hingga menu-menu khas dari negara lainnya. Salah satunya adalah kombinasi dengan komposisi khas Korea Selatan, yaitu kimchi.

Menu tersebut adalah tumis ayam kimchi yang memadukan dua komposisi, yaitu ayam dan kimchi dalam satu sajian. Cita rasanya tentu tak kalah menggugah selera dan kamu dapat mencoba membuatnya di rumah, dengan resep berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi kimchi (unsplash.com/@portuguesegravity)

Sebelum memulai proses pengolahan, kamu dapat terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang berikut ini.

Bahan-bahan:

453 gram dada ayam tanpa kulit dan tulang yang dipotong panjang
4 sdm minyak wijen
4 sdt biji wijen
Garam secukupnya
1 sdt soy sauce
1 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih iris
2 wadah kimchi yang telah ditiriskan
340 gram kubis potong
1-3 sdt saus gochujang atau bisa diganti saus cabai
2 sdt saus ikan (opsional)

2. Membumbui ayam terlebih dahulu

ilustrasi ayam (unsplash.com/@jksloan)

Proses untuk membuat menu ini diawali dengan membumbui ayamnya terlebih dahulu. Tentu saja tanpa dibumbui, maka cita rasa ayam akan cenderung tawar dan tidak lezat saat dinikmati. Oleh sebab itu, pastikan ayam telah diletakan pada wadah berukuran besar terlebih dahulu.

Lalu, tuangkan minyak wijen, biji wijen, garam, dan soy sauce secukupnya. Kamu dapat mengaduk ayam pada bumbu tersebut hingga tercampur merata. Diamkan selama beberapa menit terlebih dahulu agar bumbunya meresap.

3. Menumis bumbu bersama kimchi

ilustrasi menumis (unsplash.com/@andrewjoegeorge)

Kamu dapat mulai memanaskan wajan dengan minyak sayur terlebih dahulu. Lalu, tambahkan bawang putih dan tumislah hingga aromanya menguar selama 30 menit. Tidak lupa dengan menambahkan kimchi ke dalam wajannya.

Untuk proses ini, kamu dapat menumis kimchi hingga cukup lunak dan aromanya ikut menguar. Kamu dapat menggunakan api medium agar kimchi tidak gosong dan minyaknya tak cepat habis.

4. Menambahkan ayam dan kubis ke dalamnya, kemudian tumis bersama

ilustrasi tumis ayam kimchi (seriouseats.com)

Tentu untuk melengkapi menu ini, kamu dapat menambahkan potongan ayam yang telah dibumbui sebelumnya. Tambahkan ayam dan kubis yang telah dipersiapkan. Proses ini akan memakan waktu sekitar 2-5 menit sampai matang.

Untuk membuat cita rasanya semakin lengkap, maka kamu dapat menambahkan saus gochujang atau saus cabai ke dalam menu ini. Serta, tuangkan pula saus ikan untuk membuat cita rasanya lezat. Sisihkan jika proses pemasakan telah selesai.

5. Menyajikan menu ini selagi hangat dengan nasi

ilustrasi tumis ayam kimchi (iheartumami.com)

Menu tumis ayam kimchi ini pun bisa langsung disajikan setelah selesai proses pengolahannya. Kamu dapat menyisihkannya pada piring saji yang telah disediakan.

Untuk membuat penyajian semakin lengkap, maka menu ini cocok dinikmati dengan sepiring nasi hangat. Tentunya ini akan membuat menu rumahanmu terasa lebih lezat dan berbeda, sebab kombinasi sajian menarik ini.

Ternyata proses pengolahan menu tumis ayam kimchi ini sangatlah mudah. Kamu bahkan bisa menjadikannya sebagai menu rumahan yang praktis dan lezat. Tertarik membuatnya di rumah?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.