Resep Nasi Bakar Ikan Tongkol yang Enak dan Bikin Kenyang, Yummy!

10 Mar 2023, 05:00 WIB

nasi bakar ikan tongkol (instagram.com/feikitchenstory)

Di sini ada yang suka sama menu atau makanan nasi bakar? Kalau kamu kebetulan sedang mager ke luar dan saldo dompet online menipis, tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa mulai dari memasak nasi bakar ikan tongkol.

Selain enak, proses pembuatan nasi bakar yang satu ini cukup mudah dan ramah di dompet. Cocok untuk kamu yang sedang berhemat tapi tetap ingin makan enak.

Penasaran dengan resepnya? Simak penjelasan resep lengkap nasi bakar ikan tongkol di bawah ini hingga selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi ikan tongkol asap (pixabay.com/ubert)

Bahan-bahan:

250 gram ikan tongkol asap
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau besar
Cabai rawit merah secukupnya
3 lembar daun salam
1 batang daun bawang
Nasi secukupnya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu jamur
1/4 sendok teh gula pasir
30 ml air.

2. Gorenglah ikan tongkol terlebih dahulu

ilustrasi menggoreng ikan tongkol (pixabay.com/nr478)

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan ikan tongkol dan gorenglah sebentar hingga berwarna kuning keemasan.

Jika sudah berubah warna, segera angkat dan tiriskan. Lalu, suwir-suwir menjadi beberapa lembaran kecil sesuia selera.

3. Masaklah ikan tongkol bersama tumisan bawang

ilustrasi memasak tongkol bersama tumisan bawang (unsplash.com/Jimmy Dean)

Irislah bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit merah, dan daun bawang sesuai selera. Lalu, tumislah bahan-bahan ini dengan sedikit minyak goreng dan api sedang.

Aduk-aduk hingga tercium wangi yang khas. Jika sudah wangi, masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan ikan tongkol. Tambahkan air sambil terus diaduk-aduk hingga menyusut kering.

4. Saatnya membuat nasi bakar ikan tongkol, nih!

ilustrasi memasak nasi bakar ikan tongkol (/pixabay.com/matthiasboeckel)

Jika tumisan tongkol tadi sudah mengering, koreksi rasanya barangkali masih kurang bumbu. Kamu bisa tambahkan sesuai selera.

Namun jika sudah pas, segera matikan kompor dan campurkan dengan nasi secukupnya. Lalu, bungkus hingga rapih menggunakan daun pisang seperti lontong.

Hasilnya, pangganglah di atas bara api atau teflon pemanggang hingga daunnya sedikit gosong. Balikkan posisinya agar nasi bakar ini matang sempurna.

5. Akhirnya, nasi bakar ikan tongkol siap disajikan

nasi bakar ikan tongkol (instagram.com/fx_sjaya)

Jika daun sudah terlihat gosong dan lembek, langsung saja angkat dan pindahkan ke piring saji. Buka daunnya dan nasi bakar ikan tongkol pun sudah siap disajikan.

Paduan antara aroma daun pisang dan pedasnya nasi bakar ini benar-benar pas di lidah. Tak perlu tambahan lauk, makan pun sudah enak dan kenyang.

Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahannya untuk segera praktik di rumah. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.