Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Nasi Glewo khas Semarang, Paduan Rasa Gurih dan Manisnya Pas
nasi glewo khas Semarang (instagram.com/ny.rempong)
Ada yang sudah pernah coba sajian nasi yang satu ini belum? Namanya nasi glewo, salah satu makanan khas Semarang. Pernah viral pada tahu 1970-an, keberadaan nasi ini mulai langka dan sulit ditemukan.
Jika kamu kebetulan sedang ngidam nasi ini, sebaiknya kamu buat saja sendiri di rumah. Selain rasanya yang gurih nan manis, proses pembuatannya cukup mudah.
Penasaran dengan resepnya? Berikut ini penulis sajikan resep nasi glewo khas Semarang yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi urat sapi (pixabay.com/Shutterbug75)
Bahan-bahan:
- 500 gram urat sapi
- 1 liter air
- 65 ml santan instan
- 2 batang serai
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 15 gram gula merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh garam
- 80 gram bawang merah
- 40 gram bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 1 ruas jari kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 ruas jari kencur
- Nasi putih secukupnya
2. Cara membuat nasi glewo khas Semarang
Editorial Team
EditorBandot Arywono
Follow Us