Resep Nasi Goreng Ayam Teriyaki, Gurih Manis Kriuk Tiada Banding!

Bahan marinasi ayam crispy:

• 100 gram paha ayam fillet (potong kecil-kecil)
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam

Bahan tepung basah:

• 40 gram tepung tempura
• 60 ml air es
• 1/2 sdt bawang putih bubuk

Bahan tepung kering:

• 150 gram terigu bola salju
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam

Bahan saus teriyaki:

• 80 gram kikkoman sauce
• 50 gram mirin halal
• 100 gram gula pasir
• 10 gram rice vinegar (cuka beras)
• 70 ml air

Bahan nasi goreng:

• 300 gram nasi putih
• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang
• 1 sdm saus teriyaki
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• Biji wijen secukupnya 

1. Pertama kita akan membuat topping ayam teriyaki dulu, siapkan wadah dan masukkan semua bahan marinasi ayam, sisihkan dan diamkan selama 15 menit
2. Lalu kita siapkan juga wadah untuk membuat tepung basah, campurkan semua bahannya, aduk rata
3. Dan buat tepung keringnya, campur bahan dan aduk rata
4. Siapkan minyak panas dulu, dan masukkan ayam marinasi ke dalam wadah tepung basah, aduk-aduk, lalu alihkan potongan ayam ke wadah tepung kering, aduk-aduk hingga ayam terselimuti
5. Goreng ayam dalam minyak panas dan api sedang, masak ayam tepung hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan
6. Setelah itu, kita akan membuat saus teriyaki, siapkan panci, masukkan semua bahan saus teriyaki, lalu masak hingga mendidih dan dipastikan gulanya sudah larut
7. Selanjutnya, kita membuat nasi gorengnya, panaskan margarin dan tumis bawang putih cincang hingga harum
8. Masukkan telur, aduk-aduk, lalu masukkan nasi, aduk rata, dan beri bumbu daun bawang, saus teriyaki, minyak wijen, kaldu bubuk, penyedap, dan lada, aduk kembali hingga bumbu tercampur rata, lalu angkat dan sajikan
9. Sirami ayam crispy dengan saus teriyaki, aduk-aduk hingga saus tercampur dengan ayamnya
10. Lalu tata ayam teriyaki di atas nasi goreng, taburi biji wijen, dan nasi goreng pun siap disajikan

Tips untuk menu nasi goreng ayam teriyaki yang bikin kamu ketagihan adalah:

1. Bahan nasi yang gembur, tidak lembek maupun tidak keras, berasal dari beras yang berkualitas
2. Pilih juga bahan paha ayam segar difillet, tanpa tulang ya supaya lebih enak saat disantap. Bagian dada ayam juga boleh digunakan, hanya kalau paha ayam ada bagian kulit ayamnya yang membuat lebih crispy saat diberi tepung
3. Pilih bahan bumbu dan saus teriyaki yang berkualitas dan halal ya
4. Sajikan nasi goreng ayam teriyaki selagi hangat akan membuat harimu lebih semangat

Yakin nih kamu gak tergoda dengan nasi goreng spesial ini? Duh, dari wanginya saja bikin lidah kamu bergelora lho! Yuk dibikin resep nasi goreng ini biar pasangan dan anak-anak makin cinta deh sama kamu. Selamat mencoba!