Resep Nasi Goreng Magelangan yang Lezat dan Mudah Dibuat
Sesuai dengan namanya, nasi goreng Magelangan merupakan salah satu hidangan nasi goreng yang berasal dari Magelang, Jawa Tengah.
Tak jauh berbeda dengan nasi goreng pada umumnya hanya saja penambahan mie telur di dalamnya membuat cita rasa nasi goreng yang begitu unik dan lezat.
Tak perlu jauh-jauh ke Magelang untuk dapat mencicipi menu spesial ini, berikut ada resep nasi goreng Magelangan yang bisa kalian ikuti. Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini!
Bahan Nasi Goreng Magelangan
Bahan-bahan:
- 500 gram nasi putih
- 100 gram mie telur, rebus lalu tiriskan
- 100 gram daging ayam, rebus lalu suwir-suwir
- 2 butir telur, orak-arik
- 30 gram tauge
- 5 batang caisin, potong-potong
- 1 batang daun bawan
- 2 buah cabe merah besar, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ebi
- 1/2 sdt terasi matang
Cara Membuat Nasi Goreng Magelangan
- Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan orak-arik telur lalu aduk rata.
- Masukkan ayam suwir, tauge, dan caisin. Aduk rata.
- Masukkan nasi dan mie lalu aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kecap. Aduk rata.
- Masukkan irisan daun bawang dan cabai merah besar. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Angkat.
- Nasi goreng Magelangan siap dihidangkan.
Tips Memasak
- Pastikan untuk menggunakan nasi dingin atau nasi pera. Nasi dingin atau nasi pera akan membuat masakanmu makin lezat.
- Untuk topping dapat kalian tambahkan sesuai selera, seperti bakso, sosis ataupun ati ampela.
- Bagi kalian yang suka pedas, kalian bisa tambahkan saus sambal sesuai selera.
Bagi kalian yang ingin mencicipi nasi goreng Magelangan, resep nasi goreng Magelangan di atas bisa menjadi referensi yang dapat kalian ikuti. Bagaimana? Cukup mudah, bukan?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
