Resep Nasi Goreng Terasi yang Praktis dan Anti Ribet

Bahan-bahan:

1. 3 mangkuk nasi
2. 11 buah cabai rawit merah
3. 3 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 1 buah tomat hijau 
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh kaldu jamur
8. 1 sendok teh terasi bubuk
9. 1 sendok teh lada bubuk
10. 1 batang daun bawang
11. 3 butir telur 

1. Haluskan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam dengan tekstur akhir sedikit kasar.
2. Lalu, tumislah bersama terasi hingga tercium wangi. 
3. Sambil diaduk-aduk, masukkan nasi dan sisa bahan lainnya kecuali telur.
4. Masaklah hingga semua bahan tercampur rata dan nasi pun tidak ada yang menggumpal. 
5. Jika memang sudah matang, segera matikan kompor. Selanjutnya, goreng masing-masing telur menjadi telur mata sapi dengan taburan sejumput garam. 
6. Setelah telur matang, sajikan bersama nasi goreng tadi. Sekarang, nasi goreng terasi siap disajikan.

Untuk penggunaan nasi, kamu bisa gunakan nasi sisa. Jadi, sebaiknya nasi sisa jangan kamu buang sia-sia. Lebih baik, masaklah menjadi nasi goreng terasi. 

Jangan lupa, koreksi juga rasanya. Kamu masih bisa menambahkan bumbu sesuai selera jika masih kurang. Untuk para pencinta pedas, jangan lupa tambahkan cabai rawit utuh, ya!

Sajikan nasi goreng terasi ini bersama telur goreng, acar mentimun, dan kerupuk. Rasanya mantul dan bikin nagih. 

Tapi, tidak memakai kerupuk dan acar rasanya tetap sama-sama enak. Tapi untuk kalian yang peduli kesehatan, pastikan perbanyak serat dan proteinnya, ya!