- 3 cup beras
- 600 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa, bisa juga pakai santan instan dicampur air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Praktis, Gurih, dan Istimewa!
Intinya sih...
- Nasi kuning merupakan warisan kuliner Nusantara yang penuh makna dan filosofi, sering dihadirkan dalam acara istimewa.
- Resep nasi kuning rice cooker memudahkan siapa saja menikmati nasi kuning di rumah dengan cara praktis namun tetap mempertahankan cita rasa tradisionalnya.
- Bahan dan cara membuat nasi kuning rice cooker disajikan secara detail, dilengkapi dengan tips agar hasilnya harum, gurih, dan lezat.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Nusantara yang penuh akan makna dan filosofi. Warna kuning yang cerah berasal dari kunyit, yang melambangkan kebahagiaan, kemakmuran, serta rasa syukur. Tak heran, nasi kuning sering dihadirkan dalam berbagai acara istimewa seperti syukuran, ulang tahun, hingga perayaan-perayaan penting lainnya.
Di era modern ini, membuat nasi kuning tidak lagi sesulit dulu yang harus dikukus dengan menggunakan dandang besar. Kini, hanya dengan rice cooker, kita dapat menyajikan nasi kuning yang harum, gurih, dan pulen dengan cara yang lebih praktis namun tetap mempertahankan cita rasa tradisionalnya. Resep ini dihadirkan untuk memudahkan siapa saja yang ingin menikmati nasi kuning di rumah, baik untuk santapan sehari-hari maupun sebagai hidangan spesial bersama keluarga tercinta.
Bahan Membuat Nasi Kuning Rice Cooker
Bahan utama:
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kunyit segar, bakar sebentar agar lebih harum
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk atau 1 cm jahe segar
Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker
- Pertama-tama cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan. Usahakan jangan terlalu banyak mencuci beras agar kadar patinya tetap ada sehingga nasi dapat pulen dan tidak terlalu kering.
- Masukkan semua bahan-bahan bumbu halus ke dalam blender, kemudian proses hingga bumbu menjadi lembut dan halus. Kalian juga bisa menggunakan ulekan untuk menghaluskan bumbu kalau kalian mau.
- Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan bahan-bahan aromatik, seperti daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata dan tumis hingga bumbu harum dan matang.
- Tuang santan ke dalam wajan berisi tumisan bumbu, lalu aduk dan masak perlahan hingga santan mendidih dan tercampur rata bersama bumbu tumis. Terakhir tambahkan garam serta kaldu bubuk sesuai selera, lalu matikan api.
- Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker, lalu tuang santan berbumbu secukupnya hingga mencapai takaran seperti memasak nasi biasa, aduk perlahan agar bumbu tercampur merata dengan beras.
- Tekan tombol “cook” pada rice cooker, lalu biarkan hingga matang. Setelah berpindah ke mode “warm”, diamkan dahulu selama 10–15 menit agar nasi lebih pulen dan bumbu meresap dengan sempurna.
- Buka rice cooker, lalu aduk-aduk nasi kuning dengan menggunakan spatula kayu agar tidak menggumpal. Kalian bisa langsung menikmati nasi kuning rice cooker ini selagi hangat bersama dengan lauk pelengkap favorit kalian.
Tips Membuat Nasi Kuning Rice Cooker
- Gunakan takaran air atau santan yang pas. Untuk 1 cup beras biasanya cukup dengan 200 ml santan cair. Jangan terlalu banyak santan karena akan membuat nasi kuning menjadi lembek.
- Kalian bisa menambahkan aneka bumbu aromatik saat memasak nasi kuning, seperti daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai agar aroma dan cita rasa dari nasi kuning menjadi lebih harum dan kaya.
Nasi kuning versi rice cooker ini sangat mudah untuk dibuat dan sangat cocok untuk disajikan saat ada acara di rumah, untuk menu bekal, ataupun sarapan istimewa bersama keluarga. Prosesnya yang praktis, namun tetap menghasilkan nasi kuning yang harum, gurih, dan lezat membuat resep ini layak dicoba kapan saja.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
