Nasi liwet adalah hidangan khas Indonesia terdiri dari beras yang dimasak dengan bumbu dan lauk. Memiliki rasa gurih inilah menjadikan nasi liwet disukai oleh banyak orang. Kamu termasuk salah satunya, kan?
Nasi liwet sendiri biasanya dihidangkan dalam porsi besar, sehingga cocok dimakan secara ramai. Bisa banget dijadikan sebagai ide sajian saat kumpul keluarga. Buat kamu yang ingin membuat nasi liwet, berikut ini resep yang bisa kamu ikuti.
Bahan:
Bumbu:
Bahan pelengkap:
Taruh beras ke dalam wadah untuk dilakukan pencucian. Cuci beras dengan tiga kali bilasan supaya bersih maksimal, tiriskan. Setelah itu, masukkan beras ke dalam panci dan sisihkan sebentar.
Selanjutnya, iris-iris bawang merah dan bawang putih untuk bumbu nasi liwet. Lalu, tumis irisan bumbu beserta serai, daun salam, serta daun jeruk sampai harum dan matang.
Setelah bumbu matang kemudian beri garam, gula, dan merica bubuk lalu diaduk rata. Matikan api, angkat lalu tuang bumbu tumisan ke dalam panci berisi beras.
Kemudian, tambahkan air secukupnya atau sesuaikan jumlah beras. Barulah, masak nasi di api sedang dengan ditutup panci dan sesekali diaduk.
Sembari menunggu nasi matang kamu bisa menggoreng irisan cabai rawit merah, potongan bawang merah serta bawang putih, teri, dan petai. Matikan api, tiriskan.
Jika dirasa nasi sudah matang buka tutup panci kemudian masukkan bahan yang telah digoreng tadi. Diaduk rata, tutup kembali dan lanjut dimasak sebentar.
Sesudah dimasak sebentar selepas diberi pelengkap. Lalu, matikan api kemudian angkat panci berisi nasi liwet dari kompor. Nasi liwet siap untuk disajikan selagi hangat.
Memiliki cita rasa gurih berbumbu, nasi liwet cocok dinikmati bersama lauk pelengkap sesuai selera. Dijamin kenikmatannya makin berlipat ganda.
Dengan segala kenikmatannya menjadikan nasi liwet sangat cocok disajikan di berbagai acara. Nah, biar gak kelewatan, kamu juga bisa membuat nasi liwet dengan mengikuti resep seperti di atas. Selamat mencoba!