Berikut ini adalah resep dan cara membuat nastar isi nanas yang lembut, lumer dan lezat hidangan kue untuk lebaran.
Kue nastar merupakan salah satu hidangan wajib yang ada di meja saat Idul Fitri. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue yang satu ini disukai oleh masyarakat di Indonesia.
Nah, untuk mendapatkan rasa dan tekstur nastar yang enak, kamu memerlukan panduan yang tepat. Berikut resep membuat nastar nanas dan cara membuat kue nastar yang lembut dan enak yang bisa kalian coba.
Bahan utama:
350 gram tepung terigu
500 gram selai nanas
150 gram butter
100 gram margarin
100 gram keju edam, parut kasar
80 gram gula halus
Bahan olesan:
3 butir kuning telur
2 sdm susu cair
keju cheddar, parut secukupnya
Masukkan margarin, butter, dan gula halus ke dalam wadah.
Kocok semua bahan sampai tercampur merata dengan bantuan mixer. Gunakan kecepatan rendah saja.
Setelah itu, tambahkan kuning telur sambil terus mengaduk adonan.
Masukkan keju edam yang sudah diparut ke dalam adonan, lalu aduk cukup menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak ke dalam adonan.
Aduk dengan spatula sambai memadat dan bisa dibentuk. Jika sudah, istirahatkan sebentar.
Selanjutnya, ambil satu sendok teh adonan, lalu isi dengan selai nanas.
Bentuk menjadi bulatan atau sesuai selera, tapi pastikan tertutup rapat.
Susun kue di atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
Olesi terlebih dahulu bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan susu cair. Taburi pula dengan sedikit keju parut di atasnya.
Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang nastar nanas selama kurang lebih 45 menit.
Pastikan suhu oven sudah 150 derajat Celsius, ya. Jika sudah matang dan kering, segera keluarkan dan tunggu dingin, lalu simpan di dalam stoples.
Itulah resep nastar nanas dan cara membuat kue nastar yang enak dan lembut untuk disajikan saat lebaran. Dijamin rasanya manis, gurih dan lembut.