Resep Nugget Ayam yang Super Enak dan Renyah

Bahan utama:

1. 500 gram dada ayam fillet
2. 5 siung bawang putih
3. 4 lembar roti tawar tanpa kulit
4. 100 ml susu cair dingin
5. 1 sendok teh lada putih bubuk
6. 2 sendok teh garam
7. 2 sendok teh kaldu jamur
8. Bubble crumbs secukupnya (tepung roti butiran)

Bahan lapisan:

1. 2 butir telur ayam
2. 4 sendok makan tepung terigu serbaguna
3. 2 sendok teh garam  

1. Pastikan dada ayam fillet sudah dibersihkan dengan air dan dibilas kembali menggunakan tisu. Lalu, haluskan menggunakan blender khusus daging hingga lembut. 
2. Kemudian, masukkan bawang putih dan roti tawar tanpa kulit. Haluskan kembali hingga tercampur rata. 
3. Tak berhenti sampai di sana, masukkan juga susu cair dingin, lada putih bubuk, garam, dan kaldu jamur. Lalu, cetaklah menjadi beberapa bulatan gepeng sesuai selera. 
4. Selanjutnya, campurkan tepung terigu serbaguna dan garam sebagai bahan lapisan kering. Lalu, kocoklah telur di wadah yang berbeda.
5. Kemudian, celupkan adonan tadi ke dalam tepung terigu serbaguna, telur, dan bubble crumbs secara berurutan. Hasilnya, gorenglah hingga kering dan berwarna kuning keemasan di minyak goreng panas serta penuh. 
6. Jika sudah kering dan berubah warna, segera angkat dan tiriskan. Nugget ayam buatanmu siap disajikan.

Jika kamu ingin menyimpannya di freezer sebagai cadangan ngemil, kamu bisa lakukan cara yang satu ini. Caranya, kukus adonan daging ayam yang sudah dicetak bulat gepeng tadi selama 20 menit hingga padat. 

Lalu, kamu boleh beli bumbu celupan secara berutuan seperti sebelumnya. Hasilnya, tinggal simpan di freezer. Nah, nugget buatanmu ini bisa jadi stok ngemil sebulan, lho.

Sajikan nugget ayam ini bersama saus mayones atau saus sambal kesukaanmu. Tak hanya dijadikan camilan, nugget ayam juga bisa dijadikan lauk nasi. 

Biasa, orang Indonesia pasti memadukan camilan asin dengan nasi. Kamu termasuk diantara mereka, bukan?