Resep Oat Beef Bulgogi Kimbap ala Devina Hernawan, Cocok Buat Diet

• 150 gram daging sapi iris
• 3 sdm saus bulgogi
• Wijen secukupnya
• 130 gram rolled oats
• 250 ml air panas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 butir telur
• 1 buah timun, iris memanjang
• 1 buah horenso
• Acar lobak kuning secukupnya
• Kimchi secukupnya
• Rumput laut secukupnya

1. Marinasi daging iris dengan saus bulgogi selama 30 menit. Setelah itu, tumis dengan api sedang cenderung kecil hingga mengering. Tiriskan daging setelah matang.
2. Rendam oat dengan air panas selama lima menit. Setelah mengembang, saring oat hingga benar-benar kering. Campurkan dengan telur, garam, dan minyak wijen. Masak di wajan seperti memasak telur dadar sampai agak kering.
3. Sembari menunggu oat, rebus horenso dan tiriskan airnya sampai kering.
4. Letakkan oat di atas rumput laut. Tata beef bulgogi, kimchi, acar lobak kuning, timun, dan horenso rebus di atasnya. Gulung rumput laut dan potong menjadi beberapa bagian.
5. Oat beef bulgogi kimbap pun siap disajikan.

1. Pilihlah daging sapi rendah lemak dan tinggi protein seperti sirloin agar lebih rendah kalori. Iris tipis dagingnya supaya bumbu lebih meresap dan teksturnya lebih lembut. Namun kalau kamu sedang gak diet, kamu bisa menggunakan daging short plate sebagai gantinya.
2. Pastikan semua bahan isian seperti daging sapi, oat, horenso, acar lobak kuning, timun, dan kimchi benar-benar kering supaya tekstur kimbap gak lembek.
3. Sebaiknya gunakan wajan anti lengket supaya kamu gak perlu tambahan minyak saat memasak oat.

Sekarang gak ada lagi alasan untuk gak makan enak saat diet. Bagaimanapun, makanan yang dikonsumsi saat menurunkan berat badan harus lezat agar kamu bisa konsisten menjalaninya. Dengan demikian, diet kamu berhasil dan pola makan sehat jadi gaya hidup sehari-hari!