Resep Opor Ayam, Cocok Untuk Lebaran Kumpul Keluarga
Opor ayam adalah makanan wajib saat lebaran. Biasanya saat lebaran, opor ayam disajikan bersama ketupat.
Kuahnya yang kental dan kaya rasa membuat lidah penikmatnya semakin bergoyang. Nikmatnya semakin berlipat dengan kehadiran keluarga tercinta di hari yang fitri.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
800 ml santan kental
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah, serut halus
3 sendok makan minyak goreng
3 cm lengkuas, memarkan
5 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 buah cabai merah, iris serong
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
Air secukupnya
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai