Resep Pangsit Chilli Oil, Ide Jualan yang Auto Cuan!

Bahan pangsit:

1. 300 gram ayam fillet 
2. 1 butir telur 
3. 3 siung bawang putih 
4. 1 sendok makan kecap asin 
5. 1 sendok makan saus tiram 
6. 1 sendok teh kaldu jamur
7. 1 1/2 sendok makan minyak wijen 
8. 1 sendok teh gula 
9. 3 sendok makan tepung tapioka 

Bahan chilli oil:

1. 200 ml minyak 
2. 10 siung bawang putih 
3. 1 sendok makan ebi
4. 6 lembar daun jeruk 
5. 5 sendok makan chilli flakes
6. 1 sendok teh garam 
7. 1 sendok teh gula 

Cara membuat isian pangsit:

1. Masukan dada ayam fillet, telur, bawang putih, dan tepung tapioka. Haluskan dengan blender.
2. Masukkan bumbu seperti kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, minyak wijen, dan gula. Cmapur kembali hingga merata dan halus.
3. Isi kulit pangsit dengan adonan ayam, lalu lem dengan sedikit air. Lakukan sampai isian habis.
4. Rebus air dalam panci, lalu masukkan rebus pangsit hingga matang selama 5 menit.
5. Angkat dan sajikan bersama chilli oil.

Cara membuat chilli oil:

1. Tuang minyak dan bawang putih cincang ke dalam wajan, lalu tumis hingga bawang sedikit kekuningan.
2. Kecilkan api dan masukan ebi, daun jeruk cincang, gara, gula, dan chilli flakes. Aduk sampai merata.
3. Masak saus chilli oil selama 3 menit hingga bumbu larut dan tercampur rata.

1. Jika ingin aroma chilli oil lebih terasa bisa dengan menambahkan lebih banyak bawang goreng pada langkah pertama saat menumis. 
2. Selain itu, aroma daun jeruk juga berpengaruh pada rasa pangsit. Jadi takaran sesuai banyaknya pangsit agar tidak pahit.
3. Bisa juga dengan menambahkan irisan cabai rawit untuk pedas yang level tinggi.

Cukup simpel untuk dijadikan sebagai ide jualan di rumah. Tidak hanya anak-anak yang suka, tetapi orang dewasa pastinya juga bakal ketagihan. Hati-hati dengan chilli oil nya ya. Ada baiknya tidak berlebihan.