Resep Pangsit Goreng isi Ayam yang Praktis dan Menggoyang Lidah
Malas pergi keluar tapi pengen masak camilan buat takjil? Tunggu dulu di sini jangan kemana-mana. penulis akan membagikan resep pangsit goreng isi ayam.
Teksturnya renyah dengan isian daging ayam yang gurih, lho. Cocok dijadikan ide takjil nanti sore saat berbuka puasa. Tertarik? Langsung saja simak resep lengkap pangsit goreng isi ayam di bawah ini, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam fillet yang berkulit
- Kulit pangsit secukupnya
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur ayam
- 3 sendok makan bawang merah goreng
- 2 sendok makan bawang putih goreng
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Pangsit Goreng isi Ayam
- Pastikan dada ayam fillet sudah bersih. Lalu, rebuslah selama 20 menit hingga matang.
- Setelah 20 menit direbus, segera angkat dan tiriskan. Kemudian, iris kasar dan halus menggunakan blender atau chopper hingga lembut.
- Selanjutnya, iris daun bawang sesuai selera. Hasilnya, campurkan daging ayam dengan telur, daun bawang, dan sisa bahan lain kecuali kulit pangsit.
- Aduk-aduk menjadi 1 adonan. Lalu, masukkan 1 sendok makan isian ayam tersebut ke dalam selembar kulit pangsit.
- Olesi masing-masing sisi pangsit dengan air. Kemudian, lipat menjadi 2 bagian membentuk segitiga.
- Lalu, olesi sisa kulit sisi kulit pangsit dan lipat kembali hingga mengkerucut ke dalam. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Terakhir, gorenglah hingga kering dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Aduk sesekali agar matangnya merata.
- Jika tekstur dan warna pangsit berubah, segera angkat dan tiriskan. Akhirnya, pangsit goreng isi ayam siap disajikan.
Tips Memasak
Untuk dada ayam, kamu juga bisa gunakan dada ayam biasa tanpa kulit. Kemudian, gorenglah menggunakan minyak penuh agar tak perlu susah payah mengaduk-ngaduk.
Sisanya, kamu tinggal angkat dan tiriskan. Supaya tidak kesal menunggu daging ayam direbus, tak ada salahnya untuk membuat saus cocolan sendiri. Mudah, kok!
Saran Penyajian
Sajikan pangsit goreng isi ayam bersama saus cocolan yang sudah kamu buat. Cara sederhananya, kamu bisa buat saus cocolan bermodalkan cabai rawit merah dan bawang putih yang direbus.
Lalu, haluskan dan tumis sebentar. Hasilnya, campurkan dengan air panas secukupnya. Untuk kamu yang kurang suka pedas, ganti dengan cabai rawit hijau. Kemudian, tambahkan saus tomat. Mau coba gak, guys?
