Resep Puding Roti Custard Vanilla, Creamy dan Lumer di Mulut

Bahan:

1. 6 lembar roti tawar
2. 2 butir telur
3. 50 gr gula pasir
4. 1/4 sdt vanili bubuk
5. 3 sdm kismis
6. 300 ml susu cair full cream

Bahan custard:

1. 10 gr tepung maizena
2. 30 gr gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 500 ml susu cair full cream
5. 50 gr keju oles (optional)
6. 20 gr almond slice

Alat yang perlu disiapkan:

1. 6 cup aluminium foil

1. Potong dadu roti tawar, lalu pindahkan ke dalam aluminium foil cup masing-masing dengan takaran setengah cup.
2. Setelah itu, taburkan kismis di atas potongan roti tawar secara merata, sisihkan.
3. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk, dan susu cair full cream, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Selanjutnya, tuang adonan secara perlahan ke dalam masing-masing aluminium foil cup yang berisi potongan roti tawar tadi.
5. Panaskan panci steamer, kemudian kukus adonan selama 30 menit. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
6. Di panci lain, masukkan tepung maizena, gula pasir, garam, vanili bubuk, susu cair, aduk rata. lalu, tambahkan keju oles.
7. Kemudian, masak adonan custard sambil di aduk hingga tekstur adonan mengental.
8. Tuangkan adonan custard di atas permukaan puding roti, lalu taburi dengan almond slice secara merata.
9. Puding roti custard vanilla siap untuk dinikmati.

1. Jika ingin hasil akhir puding tebal dan tinggi, kamu bisa menambahkan takaran potongan rotinya sedikit lebih banyak. 
2. Tambahkan kismis agar rasanya lebih manis dan enak. 
3. Saat memasak adonan custard, pastikan untuk terus mengaduk hingga matang supaya tekstur adonan tidak ada yang bergerindil.
4. Bila tidak ada almond slice, kamu bisa menggantinya dengan topping lain, seperti buah atau pun keju.
5. Jika ingin disajikan dalam keadaan dingin, masukkan puding roti custard vanilla ke dalam kulkas terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam. 

Selain rasanya yang enak, puding roti custard vanilla ini juga menyehatkan bagi tubuh, lho. Pasalnya, hidangan ini menggunakan bahan dasar roti tawar dan susu full cream, yang di mana kedua bahan tersebut mempunyai kandungan nutrisi masing-masing. 

Roti tawar memiliki kandungan nutrisi seperti kalori, karbohidrat, serat, protein, vitamin, serta nutrisi baik lainnya. Sehingga, mengonsumsi roti tawar dapat memberikan manfaat, seperti mencegah diabetes, menambah energi, dan mencegah penyakit jantung.

Sedangkan nutrisi yang terkandung dalam susu full cream adalah kalori, protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, serta nutrisi lainnya yang baik untuk tubuh. Berkat kandungan nutrisi tersebut, mengonsumsi susu full cream bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan tulang dan gigi, meningkatkan massa otot, serta menjaga sistem kekebalan tubuh.

Nah, itu tadi resep puding roti custard vanilla yang simpel dan praktis. Dengan perpaduan puding roti yang lembut serta custard vanilla yang super creamy, membuat hidangan ini cocok dijadikan camilan keluarga di rumah. So, tunggu apa lagi? Yuk, langsung praktikan resepnya!