Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Rendang Daging Bumbu Jawa, Empuk dan Berasa Bumbunya!
Rendang Daging Bumbu Jawa (youtube.com/Devina Hermawan)
Rendang merupakan masakan khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang menggunakan bahan dasar daging yang dibumbui dengan rempah-rempah. Menu masakan ini sangat populer di kalangan masyarakat, kamu dapat menjumpainya di seluruh Rumah Makan Padang.
Namun, di resep ini berbeda dengan rendang pada umumnya, lho. Itu karena, resep rendang daging ini menggunakan bumbu Jawa yang rasanya manis dan gurih. Daripada penasaran, yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan Rendang Daging Bumbu Jawa
ilustrasi daging sapi (youtube.com/Devina Hermawan)
Bahan-bahan:
- 4 kg daging sapi sengkel
- 9 lembar daun salam
- 6 batang serai
- 15 lembar daun jeruk
- 130 gr gula merah
- 1,5 liter santan instan
- 1,5 liter air
- 2 sdm garam
- 2 sdm kaldu jamur/penyedap
Bahan bumbu halus:
- 36 siung bawang putih
- 30 siung bawang merah
- 350 gr cabai merah
- 30 butir kemiri
- 40 gr jahe
- 60 gr lengkuas
- 1 sdm lada putih butir
- 3 sdm ketumbar
- 300 ml minyak
- 125 ml air
Bahan pelengkap:
- Nasi putih secukupnya
- Bawang goreng
2. Cara membuat
Editorial Team
EditorBandot Arywono
Follow Us