Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Rendang Telur khas Padang, Bumbu Rempahnya Melekat di Lidah
ilustrasi sajian makanan (pixabay.com/DennyLubis)
Rendang salah satu makanan Indonesia yang populer di negaranya bahkan di dunia, rendang diakui karena citarasa dari perpaduan bumbu rempah aslinya menggugah selera.
Apalagi dipadukan dengan daging asli yang super empuk, sehingga rasanya pas di lidah semua orang.
Tapi sekarang kalau membuat rendang tidak hanya pakai bahan dasar daging saja, kita bisa memvariasikan dengan bahan dasar telur rebus yang diolah jadi menu rendang telur khas Padang.
Inilah resep rendang telur dengan bumbu asli khas Padang yang bikin menggugah selera.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi telur (pexels.com/Karolina Grabowska)
Bahan:
- 1/2 kilogram telur ayam, direbus
- 250 ml santan kental
- 250 ml santan cair
- 3 ruas lengkuas, dipotong bagi dua
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt penyedap
- Garam dan gula secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sdt merica butir
- 1 sdt ketumbar, disangrai
- 1 batang kayu manis
- 1 sdm gula merah yang disisir
2. Cara membuat rendang telur
Editorial Team
EditorBandot Arywono
Follow Us