Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
sambal mangga muda (instagram.com/eviwanq)

Buah mangga rupanya tak hanya disajikan langsung atau dibuat petis, lho. Tapi, buah mangga ini bisa disulap menjadi lauk nasi yang super enak berbentuk sambal.

Namanya, sambal mangga muda. Sesuai namanya, buah yang digunakan pun adalah buah mangga yang masih muda.

Jenis sambal ini biasa kamu temui di daerah Jawa Timur atau rumah makan Spesial Sambal terdekat. Sebelum kamu bergegas ke sana, kamu sebaiknya praktikkan dulu sendiri resep sambal mangga muda di bawah ini. Keep scrolling, guys!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi buah mangga muda (pixabay.com/RichardMc)

Bahan-bahan:

  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 genggam cabai rawit merah
  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan terasi 
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 45 gram gula merah
  • 1 buah mangga muda 

2. Iris tipis buah mangga sesuai selera

Editorial Team

Tonton lebih seru di