Resep Sambal Pecel Lele, Pedasnya Bikin Nafsu Makan Meningkat

10 Jan 2023, 09:00 WIB

Ilustrasi makanan dan sambal (pixabay.com/Faixal)

Jika pernah makan ikan pecel lele di pinggir jalan, pastinya tahu'kan ada sajian sambalnya juga di dalam hidangannya. Nah, tiap kali mencicipi sambal ini rasanya makin berselera untuk makan hingga nambah porsi.

Karena kenikmatan dari pedas sambal itulah yang bikin rasanya jadi lebih menggugah selera.

Bagi pecinta pedas tentunya relate dengan rasa sambal pecel lele ini yang begitu lezat. Nah, agar bisa mencicipi sambal ini juga di rumah, kita bisa membuatnya sendiri, berikut resep sambal pecel lele.

1. Bahan-bahan membuat sambal pecel lele

ilustrasi cabai (pexels.com/Bence Szemerey)

Bahan:

10 buah cabai rawit
15 buah cabai merah
2 buah tomat
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 butir kemiri
1/2 sdm terasi bakar
2 sdt gula
1 sdt kaldu ayam
1/2 sdt penyedap
1/2 sdt garam
1 buah jeruk limau

2. Cara membuat sambal ala pecel lele

Ilustrasi cabai (pixabay.com/1608352)

KIta bisa membuat sambal pecel lele di rumah, caranya gampang dan lebih praktis. Bahan-bahan untuk membuat sambal pecel lele adalah cabai, bawang, tomat, kemiri, terasi hingga jeruk limau, sama seperti di poin pertama.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya, lalu kupas dan bersihkan di bawah air mengalir, dan setelah itu digoreng di dalam minyak panas.

3. Goreng bahan-bahannya sampai matang

Ilustrasi minyak dalam panci (pixabay.com/Hans)

Masukkan bahan sambal ke dalam minyak panas, goreng sampai agak layu dan matang, setelah itu angkat dan tiriskan, lalu taruh di atas cobek.

Tambahkan bumbu seperti garam, gula, kaldu ayam hingga terasi bakar, abis itu ulek hingga halus bahan bumbu sambalnya. Kemudian berikan sedikit perasan jeruk limau agar sambal lebih terasa sedapnya.

4. Cobek bumbu hingga halus

ilustrasi mengulek (Instagram.com/heytheresia)

Setelah bumbu diulek hingga halus dan diberi jeruk limau, selanjutnya aduk sambal hingga benar-benar merata bumbu di dalamnya.

Nah, abis itu sajikan sambal ke dalam mangkuk kecil untuk siap dinikmati. Itulah cara membuat sambal pecel lele yang mudah dan praktis, sehingga kamu juga bisa membuatnya dirumah.

5. Nikmati sambal pecel lele ini dengan lauk dan nasi hangat

Ilustrasi sambal dan lauk (pixabay.com/tipsfitnessweb)

Sajikan sambal ke dalam mangkuk, dan langsung coba dengan lauk dan nasi hangat di sampingnya, bikin nafsu makan jadi lebih meningkat jika ada sambal pecel lele.

Rasa sambal ini seenak sambal pecel lele di pinggir jalan, jadi kita enak bisa buat sambal pecel lele buatan sendiri di rumah.

Itulah resep sambal pecel lele yang bisa dicoba dengan bahan dan pembuatan yang sederhana. Sajian sambal ini bikin nafsu makan jadi naik karena rasanya super sedap.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.