Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi sate loso (Instagram.com/madam_icip)

Saat berkunjung ke Pemalang, Jawa Tengah tak lengkap rasanya jika belum mencoba sate loso. Hidangan berbahan dasar daging kerbau atau daging sapi ini merupakan salah satu warisan kuliner Pemalang yang masih banyak di buru wisatawan.

berbeda dengan jenis sate biasanya, satu loso tidak dibakar dalam keadaan mentah. Sate ini harus dimasak terlebih dahulu dengan cara di bacem.

Bumbunya yang meresap mampu meningkatkan nafsu makan. Tak harus pergi jauh ke Pelamang untuk menikmati kenikmatan sate loso, berikut ini resep sate loso yang bisa kamu buat di rumah saja..

Bahan membuat sate loso

ilustrasi bahan (pixabay.com/RitaE)

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate loso khas Pemalang:

Bahan:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 2 sdm gula merah
  3. 1 liter air kelapa
  4. 2 batang serai

Bahan untuk bumbu halus:

  1. 2 siung bawang putih
  2. 8 butir bawang merah
  3. 2 sdt ketumbar
  4. 2 butir kemiri, sangrai
  5. 1 cm lengkuas dan jahe
  6. 1/4 sdt jintan
  7. 2 sdt garam

Bahan untuk bumbu kacang:

  1. 150 gr kacang tanah
  2. 1 siung bawang putih
  3. 2 siung bawang merah
  4. 2 sdm gula merah
  5. 1 buah tomat
  6. 1 sdt garam
  7. ½ sdm minyak untuk menumis

 

Cara membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di