Resep Saus Teriyaki, Lebih Sehat dan Cocok Untuk Segala Jenis Masakan

24 Jul 2023, 09:00 WIB

saus teriyaki (instagram.com/lowcarbmaven)

Saus teriyaki merupakan bahan utama dalam begitu banyak hidangan lezat. Saus teriyaki buatan sendiri sebenarnya mudah dibuat, lebih terjamin bahannya. Untuk membuat saus teriyaki kamu hanya membutuhkan waktu 5 menit saja.

Kamu dapat dengan mudah memasukkan saus teriyaki ini ke dalam tumisan dengan sayuran, menggunakannya sebagai bumbu perendam dengan ayam atau ikan, dan juga mencampurkannya dengan bakso favoritmu. Simak langsung yuk, cara membuat sendiri saus teriyaki dirumah.

Bahan Membuat Saus Teriyaki

bahan membuat saus (unsplash.com/Jonathan Borba)

125 ml cangkir kecap
80 ml jus nanas
3 sendok makan madu (atau sirup maple)
1 sendok makan cuka anggur beras
1 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh jahe bubuk
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm biji wijen (opsional)
2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok teh air dingin (Untuk tekstur saus yang lebih kental)

Cara Membuat Saus Teriyaki

saus untuk bahan olesan (pexels.com/Gerald Jake Abangan)

Campurkan semua bahan, kecuali biji wijen, dalam panci kecil, masak dan aduk terus dengan api sedang.
Didihkan saus lalu kecilkan api dan biarkan saus mendidih selama 5 hingga 6 menit, pastikan untuk terus diaduk, sampai saus mengental.
Jika ingin saus yang lebih kental, campurkan 2 sendok teh tepung maizena dengan 2 sendok teh air dingin untuk membuat bubur lalu campurkan ke dalam saus teriyaki setelah saus diangkat dari api.
Campurkan biji wijen dan nikmati sausnya selagi hangat atau biarkan sausnya benar-benar dingin sebelum disimpan di lemari es.

Tips Menyimpan dan Menggunakan Saus Teriyaki

hidangan dengan saus teriyaki (instagram.com/the_delicious_place)

Kamu dapat langsung menggunakan saus teriyaki ini sesuai dengan kebutuhan atau menyimpannya dalam wadah kedap udara yang telah disterilkan. Saus ini dapat bertahan hingga dua minggu di lemari es.

Ada banyak cara lezat untuk menggunakan saus teriyaki ini. Berikut adalah beberapa ide menggunakan saus teriyaki:

Tumisan sayur
Bumbu untuk memanggang ayam, ikan atau udang
Ayam teriyaki
Burger
Ayam goreng krispi

Kamu dapat bereksperimen dengan saus teriyakimu sendiri. Jika kamu menyukai rasa pedas kamu bisa menambahkan satu atau dua sendok teh pasta cabai, atau lada bubuk. Selamat bersenang-senang menyajikan berbagai resep lezat dengan saus serba guna ini.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.