Di saat musim hujan, pasti terbayangkan camilan berkuah seperti bakso atau ramen. Tak jauh dari camilan, lauk nasi pun pasti akan lebih nikmat dengan lauk yang berkuah.
Sebagai bahan referensi, cobalah membuat sayur jamur tiram. Selain enak, sayur tersebut juga ramah di dompet.
Cocok untuk anak kos dan semua kalangan tanpa terkecuali. Selengkapnya, simak resep sayur jamur tiram berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Irislah jamur atau suwir-suwir menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, bersihkan jamur tiram tersebut dengan air yang mengalir.
Hasilnya, peras jamur agar tidak banyak mengandung air. Sementara itu, kupas kulit wortel dan iris tipis sesuai selera. Jika wortel tidak tersedia di dapur, kamu bisa skip bahan ini.
Irislah tomat, daun seledri, daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting merah sesuai selera. Lalu, panaskan sekitar 1 sendok makan minyak goreng.
Jika sudah panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis kedua bahan tersebut hingga kecoklatan dan wangi. Aduk-aduk terus bawang agar tidak gosong, ya!
Jika tumisan bawang sudah berubah warna, tambahkan air dan biarkan sejenak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan wortel, kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk, dan garam.
Masak hingga wortel berubah menjadi empuk. Lalu, tambahkan juga jamur tiram, daun bawang, dan sisa bahan lainnya. Sambil sesekali diaduk, masaklah hingga airnya sedikit menyusut dan tomat pun layu.
Terakhir, koreksi rasa masakan ini dengan teliti. Jika masih kurang bumbu, kamu bisa tambahkan sesuai selera.
Namun jika sudah pas, airnya sedikit menyusut, dan semua bahan sayur layu, segera matikan kompor. Pindahkan sayur spesial ini ke dalam mangkuk saji.
Langsung saja sajikan sayur jamur tiram dengan nasi hangat dan kerupuk. Suasana hujan yang dingin angat terasa hangat dengan menikmati lauk simple ini. Tunggu apa lagi, segera eksekusi resepnya!