Resep Siomay Tahu yang Enak dan Anti Ribet, Bisa untuk Ide Bisnis

Bahan-bahan:

• 800 gram tahu putih
• 300 gram paha ayam fillet
• 30 gram tepung tapioka
• 100 gram udang segar
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 1 batang daun bawang
• 3 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 1 sendok teh lada bubuk.

1. Bersihkan tahu putih dengan air dan buatlah lubang di bagian tengah tahu menggunakan sendok. 
2. Lalu, iris tipis paha ayam fillet sesuai selera. Untuk udang, buang bagian kepala dan cangkangnya. 
3. Hasilnya, haluskan kedua bahan tadi menggunakan blender khusus daging hingga lembut. 
4. Lalu, masukkan tepung tapioka dan sisa bahan lainnya kecuali daun bawang beserta tahu. 
5. Jika sudah halus dan tercampur rata, iris tipis daun bawang sesuai selera. Kemudian, campurkan secara manual dengan adonan tadi. 
6. Selanjutnya, masukkan adonan tadi ke dalam lubang tengah tahu sesuai selera. 
7. Hasilnya, kukus selama 20 menit hingga matang. 
8. Akhirnya, siomay tahu siap disajikan. 

Untuk bagian tengah tahu yang dibuang, sebaiknya jangan asal dibuang. Kamu bisa gunakan sisa tahu ini menjadi perkedel, lho. 

Selain itu, jika kamu alergi udang kamu bisa skip. Atau bisa juga membuang kotoran yang ada di bagian punggung udang. 

Caranya, belah pungung udang dan tarik benang yang berwarna hitam. Benang hitam inilah yang membuat kamu alergi. 

Memang, siomay merupakan salah satu makanan sehat karena proses memasaknya hanya dengan cara dikukus. Jadi, bisa dikatakan tanpa minyak goreng. 

Namun, kamu jangan sampai lupa karena dilansir dari berbagai sumber, setiap potong siomay ini ternyata mengandung 51 kkal, 6,03 g karbohidrat, 0,85 gram lemak, dan 4,54 gram protein.

Jika kamu sedang diet, jangan lupa tambahkan aneka sayuran kukus juga. Tapi, seimbangkan dengan olah raga, ya!

Namanya juga siomay, kamu wajib banget sajikan siomay tahu ini dengan bumbu kacang dan kecap manis. Bila perlu, tambahkan bubuk cabai sesuai selera. 

Dijamin, sensasi enak makan siomaynya lebih terasa. Jika kamu sukses membuat siomay tahu ini di rumah, jangan lupa perhitungkan untuk ide jualan ketika bulan puasa. Selamat mencoba, ya!