Pencinta spageti mana suaranya, nih? Sepertinya kamu wajib praktikkan resep ini di rumah. Namanya spaghetti carbonara.
Walaupun kamu menikmatinya di restoran, gak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Karena, proses pembuatan spageti carbonara cukup mudah.
Selain bisa dinikmati sendiri, barangkali makanan ini bisa jadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan, lho. Penasaran dengan resep spaghetti carbonara? Simak penjelasan di bawah ini, ya!
Bahan-bahan:
Masaklah air hingga mendidih. Jika airnya sudah mendidih, masukkan spageti beserta minyak sayur secukupnya.
Tambahkan sejumput garam sambil sesekali diaduk. Rebus spageti selama 5 menit hingga setengah matang. Sambil menunggu, irislah sosis dan smoked beef sesuai selera. Tak lupa, iris tipis juga bawang bombai dan bawang putih.
Setelah 5 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan spageti tadi. Sisakan sedikit air bekas rebusannya atau sekitar 50 ml karena akan dicampurkan dengan bahan lainnya.
Sementara itu, panaskan butter bersama sisa minyak sayur hingga meleleh. Jika sudah meleleh, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tumislah kedua bahan tersebut hingga tercium wangi.
Jika wangi bawangnya sudah tercium, masukkan susu cair, air bekas rendaman spageti, sosis, smoked beef, dan keju. Masaklah hingga kejunya meleleh sambil diaduk-aduk.
Setelah kejunya meleleh, tambahkan spageti, lada, dan sejumput garam. Aduk-aduk terus hingga kuah pastanya pun mengental.
Sambil diaduk-aduk, jangan lupa koreksi rasa barangkali masih kurang bumbu. Kamu bisa tambahkan bumbu halus sesuai selera.
Tapi, jika rasanya sudah pas, kuahnya mengental dan menyusut, segera matikan kompor. Pindahkan makanan lezat ini ke dalam piring saji. Taburi dengan parsley cincang dan regano sesuai selera. Akhirnya, spaghetti carbonara siap disajikan.
Wah, ternyata proses pembuatan spaghetti carbonara memang semudah itu. Rugi banget kalau tidak langsung praktik di rumah. Yuk, segera siapkan bahan-bahannya membuat spageti carbonara.