Resep Stroberi Balut Cokelat, Ide Hampers Sehat untuk Pecinta Manis
Kamu sedang mencari ide hampers natal yang sehat namun tetap lezat? Stroberi balut cokelat bisa menjadi pilihan yang sempurna! Camilan ini menggabungkan kelezatan buah segar dengan cokelat berkualitas yang menciptakan rasa manis yang pas di lidah.
Selain itu, stroberi yang kaya vitamin dan antioksidan membuatnya menjadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan camilan manis lainnya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, camilan ini cocok untuk diberikan kepada teman, keluarga, atau kolega saat momen natal. Yuk, simak resepnya!
1. Bahan-bahan stroberi balut cokelat
- 200 gram stroberi segar (pilih yang besar dan segar)
- 150 gram cokelat hitam atau cokelat susu (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm minyak kelapa atau mentega
- 1 sdt vanili
- 150 gram kacang almond atau kacang mete cincang
- 1 buah kotak kado
2. Cara membuat stroberi balut cokelat
- Cuci bersih stroberi dengan hati-hati. Pastikan buah stroberi benar-benar kering dengan cara menepuk-nepuknya menggunakan tisu atau kain bersih.
- Potong cokelat menjadi beberapa potongan kecil agar mudah meleleh. Sisihkan.
- Kemudian masukkan cokelat dalam mangkuk tahan panas, lalu tempatkan mangkuk tersebut di atas panci berisi air mendidih. Aduk perlahan hingga cokelat meleleh sempurna.
- Tambahkan minyak kelapa atau mentega untuk memberi tekstur yang lembut pada cokelat. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Angkat dan sisihkan cokelat hingga agak dingin.
- Celupkan satu per satu stroberi ke dalam cokelat leleh hingga terbalut rata. Angkat dan tiriskan, lalu letakkan stroberi di atas kertas roti atau piring.
- Tambahkan taburan kacang almond atau kacang mete cincang di atas cokelat yang masih basah untuk menambah tekstur dan rasa.
- Diamkan stroberi balut cokelat dalam lemari es selama 15-30 menit atau hingga cokelat mengeras.
- Setelah cokelat mengeras, stroberi balut cokelat siap disajikan.
- Jika digunakan untuk hampers, tempatkan stroberi balut cokelat dalam kotak hampers yang cantik dan lapisi dengan kertas roti atau plastik bening agar tetap segar.
3. Tips membuat stroberi balut cokelat
- Gunakan stroberi yang besar, matang, dan tanpa adanya tanda pembusukan. Pilih yang warnanya merah cerah dan kulitnya mulus agar cokelat menempel dengan baik.
- Setelah mencuci stroberi, pastikan stroberi benar-benar kering dengan menepuk-nepuknya menggunakan kain atau tisu. Cokelat tidak akan menempel dengan baik pada stroberi yang basah.
- Untuk hasil yang lebih lezat, pilih cokelat berkualitas tinggi (minimal 70% kakao). Cokelat yang baik memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lembut saat dilelehkan.
- Celupkan stroberi satu per satu dalam cokelat leleh, pastikan seluruh permukaan stroberi terbalut cokelat.
- Untuk hampers yang lebih menarik, kemas stroberi balut cokelat dalam kotak kaca atau plastik transparan. Kamu juga bisa menambahkan pita atau label yang cantik untuk menuliskan pesan.
Dengan memadukan kelezatan stroberi segar dan cokelat berkualitas, stroberi balut cokelat bisa menjadi pilihan hampers sehat yang sempurna untuk orang terkasih. Selain menggugah selera, camilan ini juga sangat sehat dan penuh kasih sayang karena dibuat sendiri. Selamat mencoba ya!
