Resep Sup Telur yang Praktis, Cocok untuk Lauk Sarapan Pagi
Telur ayam adalah salah satu sumber protein hewani selain daging. Biasanya diolah menjadi lauk, pencampur bahan makanan, obat, dan sebagainya.
Tapi, kamu sudah pernah mencicipi sup telur? Sup yang satu ini banget sekaligus anti ribet. Cocok dijadikan lauk sarapan kamu dan keluarga di rumah.
Jika kamu tertarik, coba simak penjelasan resep sup telur di bawah ini hingga selesai. Jangan sampai ada ulasan yang terlewat, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 200 ml air
- Sawi secukupnya
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen.
2. Tumislah bawang merah terlebih dahulu
Bersihkan sawi dengan air dan iris menjadi beberapa bagian sesuai selera. Selain itu, iris juga bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
Lalu, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumislah kedua bahan ini hingga layu.
Setelah layu, tambahkan irisan daun bawang. Aduk-aduk sebentar hingga tercium wangi yang khas bange, ya!
3. Tambahkan telur dan orak-arik hingga tercampur rata
Setelah tercium wangi khas bawang, masukkan telur. Orak-arik hingga hancur dengan tekstur yang padat.
Lalu, tambahkan air jika memang telur sudah hancur dan tercampur rata dengan bawang. Biarkan sejenak hingga airnya mendidih.
4. Tambahkan sawi dan sisa bahan lainnya
Setelah mendidih, masukkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan irisan sawi. Masaklah sebentar hingga sawi terlihat lebih layu.
Lalu, koreksi rasanya barangkali masih kurang bumbu. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera. Pastikan memasaknya jangan menunggu sawi terlalu layu, ya!
5. Akhirnya, sup telur siap disajikan
Terakhir, tambahkan minyak wijen. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata. Lalu, matikan kompor dan pindahkan sup ini ke mangkuk saji.
Sekarang, kamu bisa makan dengan sup telur. Cocok dijadikan lauk penghangat badan karena rasa hangatnya bercampur gurih khas air kaldu. Padahal tidak diberi tambahan kaldu, lho.
Jika kamu memang sedang membutuhkan lauk penghangat badan, wajib banget praktikkan resep sup telur ini. Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahannya. Selamat mencoba, ya!
