Resep Tamagoyaki Khas Jepang untuk Topping Rice Bowl

25 Okt 2024, 06:00 WIB

Qoniah Musallamah

ilustrasi tamagoyaki khas Jepang (unsplash.com/Max Griss)

Intinya sih...

Tamagoyaki adalah kuliner Jepang berbahan dasar telur, disajikan di atas nasi hangat dengan taburan nori.
Rasanya gurih dan sedikit pedas tergantung penambahan cabai yang digunakan.
Resep simpel membuat tamagoyaki bisa dikreasikan dengan berbagai kudapan saat sarapan atau lauk pendamping nasi.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Tamagoyaki adalah kuliner Jepang yang berbahan dasar telur. Penyajiannya diletakkan di atas nasi hangat dengan taburan nori. Cara memasaknya mirip telur dadar namun dengan cetakan persegi panjang.

Selain itu, rasa dan tampilannya lebih menarik dibanding telur dadar. Cocok sebagai hidangan yang bisa dikreasikan dengan berbagai kudapan saat sarapan. Rasanya gurih dan sedikit pedas tergantung penambahan cabai yang digunakan. Yuk, coba buat tamagoyaki versi simpel!

Bahan Tamagoyaki khs Kuliner Jepang

ilustrasi telur (unsplash.com/Katherine Chase)

2 butir telur ayam
Wortel secukupnya
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh Merica
Garam secukupnya
Minyak sayur secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi mencampur telur menggunakan garpu (pixabay.com/Fuji01)

Pecahkan telur dalam wadah ,lalu masukkan gula, merica, garam, wortel dan kecap asin ke dalam wadah tersebut.
Kocok lepas adonan telur sampai semua bunbunya tercampur rata.
Siapkan wajan atau teflon persegi panjang, lalu tuangkan minyak sayur dan panaskan.
Tuang adonan telur ke dalam wajan ketika sudah panas. Saat bagian atas telur sudah matang dan mulai mengering, gulung telur ke salah satu sisi wajan.
Biarkan telur yang sudah matang tergulung di wajan lalu tuangkan sedikit minyak di permukaan wajan yang tidak ada telurnya.
Lanjut, tuangkan kembali adonan telur lalu masak sampai menyatu dengan adonan gulung sebelumnya.
Apabila adonan kedua sudah matang maka gulung kembali ke bagian pinggir wajan hingga menyatu dengan adonan telur pertama.
Ulangi terus langkah tersebut sampai didapatkan ketebalan telur yang diinginkan.
Tamagoyaki siap untuk diangkat dan disantap.

Tips Membuat

ilustrasi memtotong cabai hijau (pexels.com/tugay aydın )

Untuk mendapatkan tekstur telur yang matang merata, ada baiknya api kompor lebih kecilkan api dan masak dengan api kecil.
Angkat tamagoyaki setelah selesai dimasak. Perlunya hati-hati saat pemindahan agar gulungan telur tidak hancur.
Potong tamagoyaki menjadi kecil-kecil agar bisa disantap sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Itulah resep simpel membuat tamagoyaki kuliner khas Jepang. Bila diperlukan bisa dengan menambahkan irisan cabai rawit jika suka olahan pedas. Masak jadi lebih lezat dan gak perlu repot lagi. Yakin gak mau coba buat sendiri di rumah?