Resep Telur Cabai Mata Sapi, Ide Sarapan yang Paling Praktis

19 Des 2023, 09:00 WIB

telur cabai mata sapi (instagram.com/mattan_chai)

Telur cabai mata sapi termasuk masakan yang bisa dibilang simpel karena tidak ada bumbu yang perlu dihaluskan.

Cukup diiris atauu dipotong saja, sehingga tidak membuat banyak peralatan masak jadi kotor. Selain itu, lamanya waktu yang diperlukan dan cara memakanya juga lebih praktis dan singkat.

Apalagi bahan dan bumbunya relatif murah dan mudah ditemukan. Dengan menggunakan resep ini, menu sarapan jadi lebih meriah dan berwarna. Untuk bekal makan juga istimewa, lho. Ikuti langkah membuatnya berikut ini.

Bahan Telur Cabai Mata Sapi

ilustrasi telur (unsplash.com/Katherine Chase)

6 butir telur
50 gram cabe hijau
10 gram cabe merah
1 buah tomat
4 batang daun bawang merah
50 gram bawang merah
8 lembar daun salam

Penyedap:

1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh garam

Cara Memasak

ilustrasi memecahkan telur (pexels.com/Klaus Nielsen)

Pecahkan telur, lalu goreng dengan sedikit minyak saja. Goreng seperti mata sapi. Balik sesekali agar tidak gosong.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Potong bahan bumbu seperti bawang merah, cabai, dan tomat.
Tuang minyak secukupnya, lalu tumis bawang hingga harum. Masukkan cabai iris, daun bawang, daun salam, dan potongan tomat.
Aduk sampai rata, lalu tambahkan air. Tutup wajan sebentar, kemudian buka kembali.
Masukkan bahan penyedap dan telur mata sapinya. Aduk ringan saja, lalu segera diangkat dan disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi memasak telur mata sapi (pixabay.com/Leo_65)

Tips suapaya kuahnya lebih mantap, kau perlu memasaknya dengan bumbu komplit dan dengan menggunakan api kompor relatif kecil
Goreng telur mata sapi sampai bagian luarnya berubah warna agak kecoklatan dan sedikit krispi.
Tambahkan dengan sosis atau bakso jika menghendaki menu lauk yang lebih variatif.

Itulah resep simpeluntuk menu sarapan di rumah. Ibu bisa menjadikan menu ini sebagai bekal anak atau suami ke kantor. Rasanya lezat meski hanya dimakan dengan nasi putih saja. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.