Resep Tempe Kriwil, Inspirasi Takjil di Bulan Ramadan
Memasuki bulan Ramadan, banyak olahan makanan khas yang menggugah selera termasuk takjil. Ada satu camilan unik yang bisa dijadikan pilihan untuk berbuka puasa, yaitu tempe kriwil.
Cocok dinikmati bersama keluarga, tempe kriwil punya tekstur yang renyah dan rasa gurih. Cara buatnya gampang dengan bahan-bahan sederhana, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan tempe kriwil
- 1 papan tempe
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 daun bawang
- 2 seledri
- 1 buah wortel kecil
- 1 butir telur
- 8 sdm tepung serbaguna
- Garam, secukupnya
- Lada, secukupnya
- Kaldu jamur, secukupnya
Cara membuat tempe kriwil
- Kukus tempe terlebih dahulu.
- Ulek bawang putih dan ketumbar hingga halus.
- Masukkan tempe dalam ulekan lalu hancurkan.
- Siapkan wadah, pindah tempe yang sudah dihaluskan bersama bawang putih dan ketumbar.
- Tambahkan wortel, daun bawang, dan seledri yang sudah diiris tipis.
- Tambahkan tepung serbaguna dan telur.
- Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak di wajan, goreng sedikit demi sedikit adonan tempe hingga matang.
- Tiriskan dan siap disajikan.
Tips memasak
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan adonan tempe.
- Hindari menggoreng adonan tempe terlalu banyak agar tidak saling menempel dan tetap renyah.
- Goreng di api sedang agar tidak mudah gosong dan dibolak-balik.
Membuat tempe kriwil untuk takjil di bulan Ramadan terbilang cukup mudah, kan. Dengan bahan-bahan seadanya, kamu sudah bisa membuat hidangan yang enak untuk keluarga. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
