Resep Tempe Teri Cabe Ijo yang Pedasnya Pas di Lidah
- Tempe teri cabe ijo adalah makanan tradisional Indonesia yang populer
- Bahan-bahan dan cara membuat tempe teri cabe ijo dijelaskan secara detail
- Sajikan tempe teri cabe ijo sebagai lauk nasi, cocok untuk pencinta pedas
Tempe adalah bahan makanan tradisional khas Indonesia yang cukup populer. Salah satu makanan dengan bahan dasar tempe adalah tempe teri cabe ijo.
Bayangkan, perpaduan antara tempe, teri, dan cabai rawit hijaunya sudah pasti memiliki rasa pedaa yang pas. Jika kamu tertarik, simak resep lengkap tempe teri cabe ijo di bawah ini. Selamat mencoba, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 35 gram ikan teri
- 30 gram kacang tanah
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 80 gram cabai rawit hijau
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok teh terasi
- 2 sendok teh gula merah
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat Tempe Teri Cabe Ijo
- Iris tempe menjadi potongan balok kecil seperti korek namun sedikit tebal. Selain itu, bersihkan teri dengan air mengalir.
- Hasilnya, gorenglah tempe, teri, dan kacang tanah secara terpisah. Pastikan menggoreng ketiga bahan tersebut hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
- Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hijau. Kemudian, tumis bumbu halus ini hingga tanak.
- Tambahkan daun jeruk purut, terasi, gula merah, kaldu jamur, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Terakhir, masukkan tempe dan aduk-aduk hingga bumbu cabe ijo meresap. Tak berhenti sampai di sana, tambahkan ikan teri dan kacang tanah.
- Masaklah sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Tanpa perlu menunggu lama, tempe teri cabe ijo siap disajikan.
Tips Memasak
Koreksi rasanya sebelum disajikan. Jika kamu kurang suka pedas, boleh diganti dengan cabai hijau besar. Sebaliknya, kamu bisa tambahkan jumlah cabai rawit hijau jika kurang pedas.
Tapi, jangan lupakan rasa keseluruhan. Pastikan harus aman di lidah dan perutmu, ya!
Saran Penyajian
Sajikan tempe teri cabe ijo ini sebagai lauk nasi. Siapkan kerupuk dan mentimun sebagai pelengkap.
Rasa pedasnya sudah pasti tambah terasa. Para pencinta pedas wajib coba, nih!
