Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Tempoyak Ikan Patin, Enaknya Bikin Ngiler
tempoyak ikan patin (instagram.com/surayasulaimanculaya)
Ada yang sudah pernah mencoba makanan khas Jambi ini? Namanya, tempoyak ikan patin. Rasa enaknya khas banget karena ada bahan tempoyak atau durian yang sudah difermentasi.
Jika kamu belum pernah mencobanya, coba simak penjelasan resepnya di bawah ini. Lalu, praktikkan langsung di rumah, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi ikan patin (unsplash.com/Rio Lecatompessy)
Bahan-bahan:
- 800 gram ikan patin
- 1 1/2 sendok makan garam
- 2 sendok makan air asam jawa
- 220 gram tempoyak
- 14 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 ruas jari kunyit
- 8 buah cabai merah besar
- 1 genggam cabai rawit merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 800 ml air
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk
Cara Membuat Tempoyak Ikan Patin
Editorial Team
EditorLena Latipah
Follow Us