Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Terik Daging Sapi khas Jawa Tengah, Rasa Rempahnya Khas Banget
terik daging sapi (instagram.com/elisabethcraft)
Masih bingung bagaimana caranya mengolah sisa daging sapi? Sepertinya kamu harus mencoba makanan yang satu ini. Namanya terik daging sapi. Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang mungkin bagi sebagian orang mirip dengan rendang.
Sekilas memang mirip dengan rendang Padang, tapi rendang ala Jawa tersebut diolah dengan cara memarinasi daging sapi terlebih dahulu sebelum dimasak. Mau lihat buktinya? Coba simak resepnya di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Lukas)
Sebelum mulai masak, pastikan dulu bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 500 gram daging sapi bagian lulur dalam
- 1 batang serai
- 6 lembar daun jeruk purut
- 4 lembar daun salam
- 1 ruas jempol lengkuas
- 100 ml santan
- 1,3 liter air
- 2 sendok makan air asam Jawa
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 1/2 teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 1 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jempol kunyit
- 1 ruas jempol jahe
- 4 butir kemiri.
2. Irislah daging sapi sesuai selera
Editorial Team
EditorDhana Kencana
Follow Us