Resep Tteokbokki, Jajanan Korea Topokki Hanya Butuh 2 Bahan Utama
Tteokbokki atau topokki merupakan makanan khas Korea yang banyak digemari orang Indonesia, mungkin kalian salah satunya.
Meskipun sekarang sudah banyak topokki instan dipasaran, tidak ada salahnya mencoba resep sederhana yang cuma butuh 2 bahan ini!
1. Bahan membuat Tteokbokki
- 10 sdm tepung beras
- 9 sdm tepung tapioka
- 1 sdt minyak sayur/wijen
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 150 ml air panas
- Sosis (alternatif tambahan)
2. Bumbu untuk Tteokbokki
- 3 siung bawang merah dan putih (bisa di iris atau di uleg)
- ½ bawang bombay
- Saus sambal
- Saus tomat
- Cabai rawit (bagi yang suka pedas)
3. Cara membuat adonan Tteokbokki
- Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam wadah.
- Campurkan semua tepung, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Kemudian masukkan air panas dan aduk hingga rata. Setelah adonan sudah tidak terlalu panas maka uleni menggunakan tangan hingga kalis.
- Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk memanjang dan potong kecil-kecil (sesuai selera).
- Siapkan panci yang berisi air yang sudah diberi sedikit minyak sayur/wijen. Rebus air hingga mendidih, masukkan topokki dan rebus hingga mengapung seluruhnya. Selanjutnya angkat dan tiriskan.
4. Memasak Tteokbokki tanpa saus gochujang
Panaskan minyak sayur secukupnya, kemudian masukan bawang merah dan putih yang sudah disiapkan.
Tumis hingga harum, masukkan sedikit air putih dan topokki kedalam wajan. Masukkan saos sambal dan saos tomat sesuai selera, masukkan juga sosis dan bawang bombay, aduk hingga merata dan tunggu beberapa menit hingga air berkurang dan saus mengental. Tes rasa, apabila sudah cukup, angkat dan sajikan.
Gimana sob, simple bukan? Yuk cobain sekarang!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
