Resep Tteokbokki, Jajanan Korea Topokki Hanya Butuh 2 Bahan Utama

• 10 sdm tepung beras
• 9 sdm tepung tapioka
• 1 sdt minyak sayur/wijen
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 150 ml air panas
• Sosis (alternatif tambahan)

• 3 siung bawang merah dan putih (bisa di iris atau di uleg)
• ½ bawang bombay
• Saus sambal
• Saus tomat
• Cabai rawit (bagi yang suka pedas)

1. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam wadah.
2. Campurkan semua tepung, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Kemudian masukkan air panas dan aduk hingga rata. Setelah adonan sudah tidak terlalu panas maka uleni menggunakan tangan hingga kalis.
3. Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk memanjang dan potong kecil-kecil (sesuai selera).
4. Siapkan panci yang berisi air yang sudah diberi sedikit minyak sayur/wijen. Rebus air hingga mendidih, masukkan topokki dan rebus hingga mengapung seluruhnya. Selanjutnya angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur secukupnya, kemudian masukan bawang merah dan putih yang sudah disiapkan.

Tumis hingga harum, masukkan sedikit air putih dan topokki kedalam wajan. Masukkan saos sambal dan saos tomat sesuai selera, masukkan juga sosis dan bawang bombay, aduk hingga merata dan tunggu beberapa menit hingga air berkurang dan saus mengental. Tes rasa, apabila sudah cukup, angkat dan sajikan.

Gimana sob, simple bukan? Yuk cobain sekarang!