Resep Tumis Bunga Pepaya Pedas Manis, Kaya Cita Rasa!

16 Apr 2024, 06:00 WIB

richpriant

ilustrasi tumis daun pepaya (instagram.com/dapur_resep)

Intinya sih...

Bunga pepaya enak dan sehat, beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.
Resep sederhana tumis bunga pepaya pedas manis yang lezat dan sehat.
Tips memasak tumis bunga pepaya agar tetap renyah dan nikmat.

Selain daun dan buahnya, bunga dari tanaman pepaya juga sering dijadikan bahan masakan. Gak cuma enak, bunga pepaya juga dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Meskipun rasanya cenderung pahit, bunga pepaya tetap menjadi primadona bagi pecinta sayuran ini.

Bunga pepaya bisa ditumis dengan bumbu pedas manis, yang pastinya menggoda selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tumis bunga pepaya pedas manis yang lezat dan sehat. Simak resepnya sampai tuntas, ya!

Bahan Tumis Bunga Pepaya

ilustrasi bunga pepaya (instagram.com/kebuncandi)

2 tumpuk/ikat bunga pepaya, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris tipis
1 buah cabai hijau besar, iris tipis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak sayur
100 ml air

Cara Membuat

ilustrasi memasak (pexels.com/Kampus Production)

Bersihkan bunga pepaya dengan air bersih. Potong bunga pepaya menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.
Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan potongan cabai merah dan hijau ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu.
Tambahkan potongan bunga pepaya ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan cabai.
Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam tumisan. Aduk merata hingga bunga pepaya terbalut bumbu.
Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan tumisan mendidih dengan api sedang.
Masak tumisan dengan api sedang hingga bunga pepaya menjadi lunak dan bumbu meresap sempurna.
Angkat tumisan bunga pepaya pedas manis dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Tips Memasak

ilustrasi memasak (pexels.com/Ketut Subiyanto)

Pastikan bunga pepaya yang digunakan masih segar dan belum terlalu tua. Bunga pepaya yang segar akan memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih enak.
Potong bunga pepaya menjadi potongan kecil atau sesuai selera. Pastikan untuk membuang bagian tengah bunga pepaya yang keras dan berongga sebelum dimasak.
Tumis bunga pepaya hanya perlu dimasak sebentar agar tetap renyah. Jangan terlalu lama memasaknya, agar teksturnya tidak menjadi terlalu lembek.
Gunakan api sedang saat memasak tumis bunga pepaya. Ini akan membantu memastikan bunga pepaya matang merata tanpa terlalu cepat gosong.
Tambahkan air secukupnya untuk membantu proses memasak dan membuat tumisan tidak terlalu kering. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan air agar tumisan tidak terlalu cair.

Tumis bunga pepaya gak cuma lezat tetapi juga kaya akan nutrisi penting bagi tubuh. Hidangan ini cocok disandingkan dengan berbagai lauk pauk dan disantap dengan nasi putih. Yuk, mulai memasak!