Resep Tumis Selada Romaine, Menu Resto yang Praktis dan Enak
Selada romaine adalah salah satu jenis selada yang kaya akan gizi. Berbeda dari jenis selada lainnya, selada yang satu ini bisa dijadikan bahan utama masakan yang enak. Salah satunya, tumis selada romaine.
Makanan ini biasa disajikan di beberapa resto, lho. Dari pad merogoh kocek dalam, lebih baik kamu bikin tumis selada romaine di rumah. Untuk resepnya, kamu bisa simak penjelasan di bawah ini, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 3 bonggol selada romaine
- 3 sendok makan ebi
- 5 siung bawang putih
- 1 genggam cabai rawit merah
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
Cara Membuat Tumis Selada Romaine
- Rendamlah ebi di air panas selama 5 menit. Sambil menunggu, potong ujung akar selada dan bersihkan seluruh permukaannya dengan air mengalir.
- Lalu, iris cabai rawit merah dan cincang halus bawang putih sesuai selera. Setelah 5 menit berlalu, buang air bekas rendaman ebi.
- Bersihkan kembali ebi dengan air mengalir. Lalu, tumis bersama bawang putih.
- Aduk-aduk hingga tercium wangi yang khas. Kemdian, masukkan air dan sisa bahan lainnya kecuali selada romaine.
- Aduk sesekli dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan selada dan aduk-aduk hingga selada menjadi layu.
- Tanpa perlu menunggu lama, tumis selada romaine siap disajikan.
Tips Memasak
Untuk penggunaan cabai rawit merah, kamu bisa skip jika memang kurang suka pedas. Pilihan lainnya, kamu bisa kurangi jumlah cabai rawit.
Karena ada ebi, jangan lupa koreksi rasa khawatirnya rasa asinnya terlalu kuat. Kamu bisa tambahkan kecap atau pun gula pasir. Tapi tak ada salahnya skip garam, ya!
Saran Penyajian
Sajikan tumis selada romaine ini sebagai ide lauk nasi sehari-hari. Rasanya benar-benar juara, tak kalah dari restoran bintang 5.
Tunggu apa lagi, segera praktikkan resep ini di rumah. Tinggal siapkan bahan-bahannya, nih!
