Suka sama udang, gak? Atau malah bosan dengan masakan olahan udang yang itu-itu saja? Tampaknya kamu harus mencoba masakan udang bakar. Apalagi makanan tersebut bisa dibuat di rumah tanpa ribet.
Proses pembuatannya pun cukup mudah karena hanya dibakar menggunakan teflon. Penasaran gak? Yuk, keep scrolling resep udang bakar teflon berikut ini!
Bahan-bahan:
Kupas kulit udang dan buang kotoran yang ada di dalamnya. Bila perlu, potong juga bagian kepal udang.
Hasilnya, bersihkan dengan air yang mengalir. Lalu, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit, ya!
Sambil menunggu, cincang halus bawang putih menggunakan pisau. Lalu, campurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, saus tomat, saus sambal ekstra pedas, dan kecap manis.
Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata menjadi 1 olesan saus. Jadilah saus olesan udang bakar. Udangnya tinggal dipanggang, deh!
Tusukkan udang hasil marinasi tadi dengan lidi sate. Masing-masing lidi berisi 3 udang sekaligus.
Lalu, lumuri teflon dengan 1 sendok makan margarin dan biarkan sejenak hingga meleleh. Setelah meleleh, masukkan udang dan masaklah hingga timbul bercak jingga.
Kemudian, lumuri bagian atasnya dengan saus bawang yang sebelumnya sudah dibuat. Balikkan posisi udang dan lumuri juga dengan saus bawang. Biarkan hingga bumbu meresap dan udang pun matang sempurna, ya!
Jika bumbu olesan sudah meresap, segera matikan kompor. Diamkan sebentar hingga dingin cenderung hangat.
Lalu, pindahkan ke piring saji yang sudah tersedia. Sekarang, kamu bisa menikmati udang bakar teflon di rumah. Cocok disajikan sebagai lauk nasi spesial bersama keluarga di rumah, nih!
Wah, ternyata proses pembuatan udang bakar teflon itu memang mudah. Kamu tinggal siapkan bahan-bahannya untuk praktik. Selamat mencoba, ya!