2. Sup Tomat

bahan-bahan pembuatan sup tomat (freepik.com/KamranAydinov)

Bahan-bahan:

1. 500 gram tomat, potong dadu
2. 1 liter kaldu ayam atau sayuran
3. 1 wortel, potong dadu kecil
4. 1 bawang bombay, cincang halus
5.  2 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 sendok makan minyak sayur
7. Garam dan merica secukupnya
8. 1 sendok teh gula
9. 1 sendok teh basil kering
10. Keju parmesan parut (opsional)

Cara Memasak:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak hingga harum.
2. Masukkan tomat, wortel, dan kaldu. Didihkan hingga sayuran matang.
3. Tambahkan garam, merica, gula, dan basil. Aduk rata.
4. Sajikan sup tomat dengan taburan keju parmesan jika diinginkan.

3. Sop Buntut

bahan-bahan pembuatan sop buntut (pexels.com/Javon Swaby)

Bahan-bahan:

1. 1 kg buntut sapi, potong-potong
2. 2 liter air
3. 2 wortel, potong dadu
4. 2 kentang, potong dadu
5. 1 batang seledri, iris halus
6. 1 batang daun bawang, iris halus
7.  2 sendok makan minyak sayur
8.  3 siung bawang putih, cincang halus
9.  Garam dan merica secukupnya
10.  Kecap manis untuk pelengkap

Cara Memasak:

1. Rebus buntut sapi dalam air hingga empuk. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum. Masukkan buntut sapi dan air rebusan.
3. Tambahkan wortel, kentang, seledri, dan daun bawang. Masak hingga sayuran matang.
4. Beri garam dan merica sesuai selera. Sajikan sop buntut dengan kecap manis.

4. Sup Sayur Bening

salah satu bahan pembuatan sup sayur bening (pexels.com/mali maede)

Bahan-bahan:

1. 2 wortel, potong serong
2. 1 jagung muda, potong-potong
3. 100 gram kacang panjang, potong serong
4. 2 daun bawang, potong-potong
5. 1 batang seledri, potong-potong
6. 1 liter kaldu sayuran
7. Garam dan merica secukupnya
8. 2 sendok makan minyak sayur

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur, tumis sebentar wortel, jagung muda, dan kacang panjang.
2. Tambahkan kaldu sayuran, masak hingga sayuran setengah matang.
3. Tambahkan daun bawang dan seledri. Beri garam dan merica sesuai selera.
4. Sajikan sup sayur bening hangat.

5. Mie Soto

bahan-bahan pembuatan mie soto (pexels.com/Hải Nguyễn)

Bahan-bahan:

1. Mie kuning, rebus sesuai petunjuk kemasan
2. 200 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
3. 2 liter kaldu ayam
4. 2 batang seledri, iris halus
5. 2 sendok makan bawang goreng
6. 2 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh merica bubuk
9. 2 butir telur rebus, belah dua

Cara Memasak:

1. Rebus mie sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.
2. Rebus daging ayam, suwir-suwir.
3. Panaskan kaldu ayam, tambahkan garam, merica, dan kecap manis.
4. Tata mie dalam mangkuk, tambahkan daging ayam, seledri, dan bawang goreng.
5. Siram dengan kaldu panas. Sajikan mie soto dengan telur rebus.

Selamat mencoba menyajikan hidangan berkuah yang lezat ini di meja makan Anda. Semoga resep-resep di atas dapat menambah variasi menu masakan sehari-hari dan disukai oleh keluarga! Tunggu artikel resep makanan selanjutnya ya, sampai jumpa. Selamat beraktivitas.

Baca Juga: Resep Tumis Pare Teri Medan, Lauk Simpel yang Bikin Boros Nasi