3 Penyebab Terong Cepat Busuk, Sudah Tahu Belum?

12 Nov 2023, 18:00 WIB

ilustrasi terong (freepik.com/kamranaydinov)

Terong adalah salah satu jenis sayuran yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk membuat terong cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti terong balado, terong ungu, dan terong bakar.

Namun, terkadang terong yang sudah dibeli di pasar atau supermarket cepat membusuk. Hal ini tentu sangat disayangkan, karena terong yang busuk tidak layak dikonsumsi.

Lantas, apa saja penyebab terong cepat busuk? Berikut ini adalah tiga penyebab terong cepat busuk yang perlu kamu ketahui!

1. Cuaca

ilustrasi terong (freepik.com/mdjaff)

Cuaca yang lembap dan panas merupakan kondisi yang ideal bagi pertumbuhan jamur dan bakteri. Jamur dan bakteri inilah yang dapat menyebabkan terong busuk.

Jamur yang sering menyerang terong adalah jamur Pythium. Jamur ini dapat menyebabkan busuk buah terong. Bakteri yang sering menyerang terong adalah bakteri Pseudomonas solanacearum. Bakteri ini dapat menyebabkan layu bakteri pada tanaman terong.

Untuk mencegah terong busuk akibat cuaca, sebaiknya hindari menanam terong di musim hujan. Selain itu, perhatikan juga kondisi cuaca saat panen. Jika cuaca sedang lembap, sebaiknya panen terong pada pagi hari atau sore hari saat cuaca tidak terlalu panas.

2. Hama dan penyakit

ilustrasi terong (freepik.com/racool-studio)

Hama dan penyakit juga dapat menyebabkan terong busuk. Hama yang sering menyerang terong adalah ulat grayak dan lalat buah. Ulat grayak dapat merusak buah terong sehingga menjadi busuk. Lalat buah dapat membawa bakteri atau jamur yang dapat menyebabkan busuk buah terong.

Penyakit yang sering menyerang terong adalah layu bakteri dan busuk buah. Layu bakteri dapat menyebabkan tanaman terong layu dan mati. Busuk buah dapat menyebabkan buah terong membusuk dan tidak dapat dikonsumsi.

Untuk mencegah terong busuk akibat hama dan penyakit, sebaiknya lakukan pengendalian hama dan penyakit secara rutin. Gunakan pestisida atau fungisida yang sesuai dengan rekomendasi.

3. Penyimpanan

ilustrasi terong (freepik.com/kamranaydinov)

Penyimpanan yang tidak tepat juga dapat menyebabkan terong cepat busuk. Terong yang disimpan di tempat yang lembap dan panas akan lebih cepat busuk.

Untuk mencegah terong busuk akibat penyimpanan, sebaiknya simpan terong di tempat yang sejuk dan kering. Pastikan juga terong tidak terkena sinar matahari langsung.

Setiap hal memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Terong adalah sayuran yang lezat dan bergizi, namun memiliki kelemahan, yaitu mudah busuk. Namun, dengan mengetahui penyebab dan cara menghindarinya, kamu dapat membuat terong awet lebih lama dan tidak cepat busuk.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.