4 Menu Khas Solo Pilihan Iriana Jokowi Tersaji di Ngunduh Mantu Kaesang-Erina

Tengkleng merupakan kuliner khas Solo yang terbuat dari tulang-tulang daging kambing dan dimasak seperti gulai tanpa menggunakan santan. Kuliner ini lahir di masa susah dan awalnya identik dengan masyarakat kalangan bawah. Kini tengkleng Solo telah bertransformasi menjadi makanan berkelas dan digemari banyak orang. Sekarang isi Tengkleng Solo pun tidak hanya tulang-tulang saja tapi juga ada daging dan jeroan kambing.

Selat segar galantin adalah sajian masakan yang terinspirasi dari salad dan steak ala orang Eropa di masa penjajahan. Tidak menggunakan irisan daging, selat segar galantin terbuat dari daging sapi yang dicincang dan dibumbui kemudian dicetak bulat. Berbagai bumbu khas Indonesia menjadi bahan dari hidangan ini. Selat segar galantin juga merupakan kuliner wajib untuk dimasukkan jika berkunjung ke Solo.

Makanan berbahan baku daging sapi ini merupakan salah satu kuliner khas Solo dengan cita rasa Belanda. Nama asli dari bestik adalah biefstuk, namun dikarenakan lidah orang Jawa yang tidak bisa mengucapkan bahasa Belanda oleh karena itu muncullah nama Bestik.

Sejak muncul nama Bestik, maka masakan ini menjadi terkenal di kalangan pribumi serta masakan ini mulai berinovasi disesuaikan dengan bumbu dan citarasa lidah orang pribumi. Hingga saat ini keberadaan Bestik diminati oleh banyak kalangan dan menjadi makanan khas Kota Solo. 

Stoop macaroni adalah sup yang berisi macaroni dan suwiran daging ayam. Kuah kaldunya berwarna putih krim kekuningan karena perpaduan susu dan kuning telur. Hidangan ini juga merupakan makanan khas Solo dan merupakan makanan favorit dari Presiden Jokowi dan Bu Iriana yang dipilih menjadi hidangan untuk tamu pada resepsi ngunduh mantu Kaesang Pangarep dan Erina Gudono.

Wah, hidangannya sungguh menggugah selera, ya? Apakah juga ada menu favorit kamu?